[食記] 新北三重-火野日式拉麵-泡菜牛肉
餐廳名稱:火野日式拉麵
消費時間:2014/05
地址:新北市三重區五華街137號
電話:02 2855 9221 / 0961 333 635
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:70
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:泡菜牛肉拉麵
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http://ocean9009.pixnet.net/blog/post/135366143
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今天要介紹一家從路邊攤賣到有店面,並於今年3月初開了第一間分店的平價日式拉麵店-
火野日式拉麵。雖然已經不記得它的開幕日期,但是從開店以來我就被它的價格還有用料
大方給吸引,熱戀期的時候一周吃個3~4次也不嫌膩,豚骨拉麵從開幕定價50元一路漲到
6/2後的65元,有誰薪水的調升能夠跟這將近30%的漲幅比啊。長期下來雖然能吃出老闆換
過麵體、肉的厚度也在改變,但當嘴饞想吃拉麵時這家依然會是我的考慮之一。
因為附近有新北高中的緣故,這間店在下課鐘聲一響後馬上跟隔壁的池上飯包一樣排著兩
列長長的人龍,老闆同員工共4人得應付一間被學生擠滿的小店。因為店內有冷氣開放,
在炎熱的夏天也有不少人來享受一碗熱騰騰的拉麵,因為拉麵現點現煮且要花上10分鐘,
所以在店外等待的人潮總是不間斷。如果有人想要外帶的話歡迎先打電話訂購,老闆會告
訴你幾分後再來拿,就不用像我今天一樣在外面傻傻的乾等30分鐘了。
今天第一次吃泡菜牛肉拉麵,跟牛肉拉麵比較起來,加了10元的泡菜就顯得相當值得,老
闆泡菜給的很大方,讓人像是拿著一小鍋泡菜鍋在吃一樣,固定配料有筍子、半顆滷蛋、
魚板及兩片薄薄的肉,即使我對這家店有滿滿的愛但還是不得不抱怨一下老闆的料越來越
少了啊,雖然可以預期餐飲業的價格是一去不復返,但還是希望偶而來個活動之類的,能
夠回饋我們這些長期支持的顧客們。
老闆的湯頭有清湯、豚骨和味噌,一開始是因為老闆在豚骨湯頭裡加了牛奶(鮮奶油?)而
打響名號,但我的口味已經慢慢從豚骨變成對清湯比較有愛,官方FB上有註明從6/2起要
微調5元,如果還沒有嚐過的可以在漲價之前先來品嚐看看嘍。
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