[食記] 新北新莊--新莊夜市豬血湯
餐廳名稱:新北新莊--新莊夜市豬血湯
消費時間:2014年/8月
地址:新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口(原214巷中段攤位)
可否刷卡:否
有無包廂:無
網路圖文部落格版:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/383017163
這家豬血湯在新莊夜市相當的有名,我在新莊住了近40年,
而且這家就在我就讀的國中旁邊賣了40年,
但這一次卻是第一次吃到這一家的口味,
這家原本是位於新莊路214巷靠近中正路的攤位,
但是因為捷運開通與周邊路段重新規劃用途,
原來的攤位通通往後段移過去了,
這一家豬血湯就這樣子搬到了與景德路交叉口附近,
地點相當的好找,而且搬家後生意一樣非常好,
我們在用餐的過程中,不斷的有人來吃,而且因為座位不多,
竟然還開始排隊了,實在是太令人驚訝了,
要前來這一家用餐,如果搭捷運的話,可以順著往新月橋的指標走,
有關新月橋的路線說明,可以參考:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/382990628,
走到景德路後,往左邊看,自然就會看到這家店面了。
▼ 我們沿著214巷往新莊路的方向走,當走到景德路時,
往左邊望過去,就看到豬血湯的招牌與攤位,
這家的生意真的很好,我們來的時候店內還有幾個位置,
但等我們吃完的時候,外頭已經開始排隊了。
▼ 這家的招牌上頭寫著41年老店,因為查不到是哪一年創立的,
只感覺到這家真的很有歷史了,目前遷到這個位置來,
生意還是一樣的好。
▼ 一般的小吃攤位,抬面上滿滿的都是販賣的料理與碗盤,
外頭有壓克力的遮蔽,可以防止來自馬路上的灰塵,
感覺衛生度也提昇了不少。
▼ 牆上掛著自由時報的報導,關於這家的報導竟然佔了半個版面,
雖然不知道是哪一年的報導,不過還真的是很厲害。
▼ 賣的東西其實不算多,
湯類有豬血腸子、貢丸湯、四神湯、豬血湯等四種,
主餐則有油飯、炒米粉、炒麵等三種,
這家的招牌是豬血腸子、油飯與炒米粉,
通常報導都是針對這三種來特別說明,
這次我們點了炒米粉與豬血湯,本來以為豬血腸子是小菜,
結果竟然是豬血湯加大腸,這一次沒有吃到,還真的是有點可惜。
▼ 炒米粉滿大一盤的,上頭淋著滿滿的肉臊醬,
還搭配上豆芽菜與韭菜,這個炒米粉非常的入味,
米粉吃起來從頭到尾都吃得到醬汁的味道,
裡頭沒有太多的配料,很單純的古早味。
▼ 這家的豬血湯很特別,一般的豬血湯都會用清湯與薑絲提味,
這家則是用沙茶醬與酸菜的調味,湯頭雖然有點油,
但卻是傳統小吃的特別氣味,豬血的部分軟Q適中,
而且是切得相當大塊的長方體,
與一般比較常吃到的條狀豬血不太一樣,
這個豬血相當的夠味好吃,加了腸子應該會更夠味吧。
用餐資訊:
地址:新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口(原214巷中段攤位)
--
要如何成為一個好的Project Manager?
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
=== 個人網誌:http://g8906011.pixnet.net/blog ===
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.120.174
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407130058.A.17E.html
※ churky:轉錄至看板 HsinChuang 08/04 13:28
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章