[廣宣] 金門金沙鎮沙美商圈愛國早餐宴

看板Food (美食板)作者jay70134 (AJ)時間9年前 (2014/09/03 14:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：沙美商圈愛國早餐宴地址：金門縣金沙鎮沙美老街電話：陳小姐0925-255-713、遠來興小吃082-352-622 營業時間：採預約制圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/186359358 金沙鎮位在金門東北邊，此地開發時間可推至明清時期，因與大陸交流商業往來密切，一直以來都是金門發展重鎮，國民政府遷台後因十萬大軍進駐，發展出特有的軍人經濟。但自從金門撤軍後便漸漸沒落，直到近幾年開放小三通與陸客自由行，金沙鎮的沙美老街逐漸活絡起來，為了一起推廣在地特產美食，特別集合老街內各店家主力商品，以辦桌方式讓每位遊客可以吃到各種傳統美食。老街以金沙戲院為中心，沙美商圈範圍不大，但規劃的很好，採統一招牌設計，各種美食都在老街上早餐也可以用辦桌方式呈現，每家特色美食都吃得到菜色參考，實際上會依客人需求調整發表會當天還有在地嘟嘟樂團助陣，時光好像倒流了～鮮豐食堂／黃金泡菜&魚蒡香辣醬：黃金泡菜吃起來酸甜微辣，相當開胃鹹香的魚蒡香辣醬很適合拌入麵線、廣東粥裡，讓味道更加分，是兩道讓人驚豔的小菜！鮮豐食堂：金門縣金沙鎮國中路7號、電話：082-351-633 拾參A／高粱酒糟鹽水雞：這道鹽水雞使用金門山野自由放養的放山雞製成，雞肉口感扎實且帶點微微酒香，鹹度拿捏剛好，會讓人想一口接一口拾參A：採預訂方式供貨，電話：0975-349-931 怡馨糕餅家／杏仁一口酥：怡馨糕餅家在沙美老街已經開業超過六十年，在當地是頗具知名度的糕餅老店，這個一口酥份量剛好，不會因為吃太多而覺得口乾舌燥，甜香的傳統滋味好像小時候常吃的零嘴。相當傳統的老店面已經飄香一甲子，陪伴金門人度過每個年節喜慶大小事除了一口酥外，怡馨糕餅家還有許多傳統甜點，像是長得像牛背的牛軛餅、綠豆糕、干棗糖等等，不過這些點心需要看當天店家製作狀況，不一定都買得到喔！怡馨糕餅家：金門縣金沙鎮三民路22巷6號、電話：082-352-323 遠來興小吃／金門廣東粥：金門的廣東粥很有名，口感近似港澳地區的粥糜，不用咀嚼直接用喝的，裡頭還有了好吃的手工肉丸子，打上蛋液讓口感更好了！遠來興小吃／餛飩加料：這碗餛飩加料個人很喜歡，不同於台灣的餛飩湯喜歡用芹菜、油酥蔥調味，這裡以白菜熬湯，湯頭更為鮮甜，搭配好吃的餛飩，手工肉丸、魚片，相當豐富。而且夏天吃、冬天吃到的加料食材是不一樣的，都以當地時令特產入湯！遠來興小吃：金門縣金沙鎮三民路22巷11號、電話：082-352-622 瑞源小吃／蚵仔麵線：這碗蚵仔麵線跟我在台灣吃過的不太一樣，調味上不若台灣的麵線厚重，味道較清淡，麵線條條分明不會糊在一起。裡頭特別加了滷過的豬腸與切丁豬血，增加口感。喜鵲軒／黃金油條：老闆用新鮮的棕梠油代替沙拉油，天然酵母代替硼砂，做油條如同做早餐給自己家人食用，將心比心，炸得金黃酥脆的油條們最適合跟廣東粥一起吃了！黃金油條的老闆很可愛，把自己的油條配方寫在店外，讓大家自由參觀～喜鵲軒：金門縣金沙鎮中興街31巷4號、電話：082-355-007 富貴春／明爐烤鴨：一鴨二吃，一吃是片好的烤鴨搭配醬汁、蔥段夾著餅食用，二吃是重口味的炒鴨肉，鹹甜走重口味路線個人很愛，不過這道菜因為這個口味較重，訂席時可視用餐時段調整是否要加入這道菜。當然如果是自由行的朋友，只要店家有營業，隨時都可以外帶一鴨二吃！富貴春北平烤鴨：金門縣金沙鎮中興街31巷10之1號、電話：082-352-287 綜合小吃店／手掌蛋餅：外皮煎得相當酥脆的手工脆皮蛋餅，口感近似蔥油餅，但又沒那麼油膩。一口咬下去充滿麵粉香，相當厚實，喜歡吃傳統蛋餅的人一定很愛綜合小吃店：金門縣金沙鎮中興街29號、電話：082-324-009 閩式燒餅／鹹、甜燒餅：沙美老街必吃的閩式燒餅，鹹的閩式燒餅吃起來有點像不辣的胡椒餅，裡頭的肉餡鹹香夠味，搭配酥脆的餅皮熱熱的不錯吃。空心的甜燒餅，但吃起來還蠻香的，搭配豆漿或茶吃很適合。閩式燒餅也是沙美老街的必買伴手禮之一，逛到燒餅店時，店家的燒餅不停出爐，小小的店內擺滿了熱騰騰剛出爐的鹹甜燒餅，原來是團客大量訂購，老闆忙得不可開交！回程的飛機上幾乎人人一袋閩式燒餅手提上機，非常受歡迎～閩式燒餅：金門縣金沙鎮博愛街48號、電話：082-352-922，購買前記得先去電詢問喔全興豆腐店／香醇豆漿：不帶焦味的手工豆漿，微甜正好喝來到舊軍區厲害的手工饅頭一定少不了！這裡集合三家包子名店的主力商品，像是中興包子店／肉包、花捲，明惠饅頭／菜包、五穀饅頭，佳香小饅頭／南瓜饅頭，其中我最喜歡肉包，內餡充滿肉汁且調味不錯，吃起來很夠味，旅伴則比較喜歡五穀、南瓜饅頭，越嚼越香！鄉土味小吃／高粱香腸：來金門能吃到各種以高粱入菜的特產，帶有微微酒味的香腸便是其中一樣，也是一道停不下手的特色小吃除了愛國早餐宴的各種菜色，還有其他沙美老街的在地伴手禮，像是金高粱手工蛋捲創始店，以金門特產高粱做成的厚實蛋捲，口感很扎實酥脆，也是人氣團購商品。金高粱手工蛋捲：金門縣金沙鎮博愛街50號、電話：082-355-536 合美金酒特產／特製貢糖：在沙美老街已經傳承到第三代的老店，現在也以新穎的包裝，希望將最具金門特色的甜點介紹給更多人。合美金酒特產：金門縣金沙鎮復興街24號、電話：082-352-075 復興麵店／日曬麵線：手工古早味的日曬麵線，老闆每天起床的第一件事就是看天氣狀況，沒有陽光的話，麵線就沒有好味道。春、夏作麵時，堅持需日照5小時加上自然風乾6小時才算完工的麵條，已陪伴在地人超過一甲子的時間，也是街坊鄰居、飲食店的最佳選擇。第一次看到手作日曬麵條，立刻手滑買了幾包回家嚐嚐復興麵店：金門縣金沙鎮三民路25號、電話：082-351-168，同樣數量有限，想買的話要先去電確認喔在金沙戲院前的我家蛋糕，開業近30年的老店轉型研發新產品，像是炸彈糕即以蒸煮過的高粱粒加入巧克力布朗尼，特別的口感與香醇的巧克力是很微妙的搭配。酸白菜鹹蛋糕則用金門酸白菜佐以培根作成鹹蛋糕，剛看到的時候還想說這東西也太妙了，沒想到酸白菜入蛋糕也可以搭起來！我家麵包：金門縣金沙鎮復興街16號、電話：082-351-591 最後在老街逛累了，來碗大頭冰吧！世界冰品也在金沙戲院前，除了冰品外，還有炸雞、燒烤。我超愛吃冰的，他們的大頭冰真的有厲害，用大鋼杯裝冰份量十足，剉冰也很細緻，大概是我最近吃到最細緻的剉冰了，搭配甜香不膩的糖水，老闆娘手工自煮自製的佐料，相當消暑。世界冰品：金門縣金沙鎮復興街19號、電話：082-354-331 大頭冰任選四種佐料 40元大份量的大頭冰，來到沙美老街不來上一碗就太可惜了，糖水也好好吃～細緻的手工豆花則是走焦香味路線，這個就看個人喜好囉！老闆布置了可愛的大頭兵看板，讓客人拍照，還有砲彈展示喔！沙美老街範圍不大，但配合周邊景點慢慢逛起來，再吃吃美食也是需要花上半天時間。這裡依然保留悠閒的氛圍與巷弄裡傳統的好味道，許多古早味或戰地風情景觀與歷史遺跡都值得細細品嚐，來金門完記得抽點時間到金沙鎮的沙美老街走走喔！沙美愛國早餐宴，採團體預約方式接單(30人以上)，預計將有愛國版與慶功版二種早餐宴菜單選擇，有興趣的朋友請與金沙鎮沙美商產業發展協會聯繫。聯絡方式：陳小姐 0925-255-713、遠來興小吃082-352-622 當然如果人數不夠也可挑選喜愛的店家一一品嘗美味早餐喔！ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.200.37 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409724198.A.595.html

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