[食記] 新竹-味肉舖韓式烤肉。

看板Food (美食板)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間10年前 (2014/10/09 22:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：味肉舖韓式烤肉消費時間：2014年/10月地址：新竹市南大路30號電話：03-561-6738 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/394054013 圖文版喜歡吃烤肉嗎？今年中秋沒吃烤肉，好像少了什麼。最近吃了一家還蠻道地的韓式烤肉，大快朵頤之後，來篇吃飽飽圖文記錄吧!! 位於南大路上<味肉舖韓國烤肉>，靠近光復路口，印象中這家以前是居酒屋。餐廳門面菜單烤肉拼盤(2人份)~有豬牛拼盤、全豬拼盤全牛拼盤因牛豬都吃，我們選豬牛拼盤$950~豬五花、梅花豬、牛五花、牛肋條。吃不夠也可以加點肉類，我們後來沒加點，因吃太完還打包哩。也有石鍋拌飯等，有點一個石鍋拌飯給兒子吃。除了烤肉，也有一些去韓國必吃的人蔘雞、銅盤烤牛肉..等。也有暖呼呼湯鍋，看到泡菜鍋就忍不住點了，記得多年前去韓國，天天都吃好飽，餐餐必吃泡菜，吃不膩好好吃，而且泡菜之於我很能促進腸胃蠕動，所以超喜歡的。韓式點心~有海鮮煎餅…等煎餅、冷拌麵類、炒年糕等。首先，上了五盤小菜，這小菜都是可以無限續的。這是等等烤肉要沾的醬料，最左邊是香油中有灑黑胡椒，這我最喜歡。中間就是蒜頭囉!!右邊是韓式烤肉醬。這個看出來了嗎??青蔥切成細絲，這是等等和烤肉一起和著吃的。五種涼拌小菜~有黃豆芽、海帶芽、泡菜、白蘿蔔干、冬粉。泡菜鍋$200 酸酸辣辣泡菜湯頭，有豆腐、金針菇、肉片..等食材。脆脆的泡菜，不會太死鹹。店家招待的韓式蒸蛋，是有點粗糙的口感，裡頭有一些蔬菜末，吃起來頗有層次，石鍋拌飯$180 平常吃韓國料理時，若不吃烤肉，我幾乎都吃石鍋拌飯，因為除了有飯與肉類外，有加蔬菜，如黃豆芽、紅蘿蔔、高麗菜..等，拌一拌再淋上店家的醬汁，夠味。我們點的豬牛拼盤$950要上場了~有豬五花、梅花豬、牛五花、牛肋條。首先這是豬五花。烤豬五花時，店內人員有來服務，剪成一半放置烤盤上，底下有炭火。變色囉!! 馬上就能吃了。再剪成小塊。金黃色的表皮，差不多可以吃了。好了好了，裝盤，垂涎欲滴。立刻吃了，肉質有點Q度，這種有點厚度的五花肉，就是要如此。換網子，接下來要烤什麼呢??(期待中) 這盤是牛肉唷，上排是牛肋條，下排是牛五花。某人看到這盤，整個人都high了起來，真的，我們都太愛吃牛肉了，這盤是梅花豬，擺盤很美，油花分布很美，先來烤牛五花。好了立刻剪成小塊，因我和兒子都要吃全熟，如果敢吃點生的，牛肉不要烤全熟會更嫩。不過我覺得全熟也頗美味的。接下來烤牛肋條梅花豬也下海了。我兒子好開心。對了，還有附一盤生菜，可以包肉吃。還有一些香菇和杏鮑菇用生菜包著肉吃，就是韓式烤肉無誤，可以化解單吃牛肉的膩，清爽許多。烤得金黃最美味了。繼續烤。吃到最後好撐。加蒜頭也很搭，大蒜的嗆味和牛肉很配。我最喜歡沾這個醬，醬就是香油裡頭灑些胡椒，簡單卻好對味，這招學起來，肉會顯得滑順好入口。以上記錄 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.5.226 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412865974.A.212.html ※ best1111:轉錄至看板 Hsinchu 10/09 22:49 ※ 編輯: best1111 (220.129.5.226), 10/09/2014 22:51:25