[食記] 台南庫肯花園

看板Food (美食板)作者reesion (阿湯哥)時間9年前 (2014/10/23 20:52)推噓1(1推 0噓 6→)

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餐廳名稱：庫肯花園圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/226022191 消費時間：2014年/10月地址：台南市東區大學路22巷1號電話：06-2352201 營業時間：11:30 - 22:30（最後供餐時間21:00）公休：無每人平均價位：300 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：義大利麵座標（度分秒）：22°59'44.8"N 120°13'16.2"E 停車：方便（大學路公有收費停車場）創立：2008 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063677-4107710449.jpg

近幾年來，大學路22巷與18巷已經成為了台南異國料理的重鎮，尤其以義式料理與排餐類型的店家最受年輕學子歡迎。今天樂活台南來到的庫肯花園，就座落於22巷口，是一家有著歐式洋房外觀與綠色植栽環繞的義式料理餐廳。庫肯花園的名稱來自荷蘭的Keukenh of Garden，在15世紀時原為一位伯爵夫人的狩獵場，而庫肯的荷蘭原文是Keukenhof，也就是keuken（廚房）與 hof（花園）的合稱。一進到庫肯花園就看到等候的區域，有三座沙發供客人休息。在此之前樂活團其實已經來訪庫肯三次，但每次都是客滿而向隅。所以今天我們在下午五點時就拜訪，終於讓大家如願以償 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063678-3448217082.jpg

吧台設計得很挑高，很明顯是出餐點的地方，後方的牆壁上也擺著各種杯具與調味料當裝飾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063679-3607649952.jpg

吧台與用餐區之間有個玻璃櫃當屏風，裡面擺著各式各樣的小飾品，其中最多的就是民航客機 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063679-730865850.jpg

用餐區的擺設很有歐式鄉村的味道，除了牆上的畫作之外，四周也夾雜了一些櫥櫃當裝飾，坐在靠口的位置還可以看到外面的植栽 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063681-1640867835.jpg

入座時餐具都已經是先擺好，預設有兩叉、一匙，點排餐後還會在附上刀子 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063681-3202648429.jpg

餐點的部份，第一頁是以義大利麵主。有一般的紅、白、青醬，也有比較創意的經典燉飯與亞洲精選類。隨餐可以加點今日濃湯、甜點與飲料， +NT. 99可以三選二，+NT .149則是三樣都有 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063682-1985741685.jpg

第二頁是副食、排餐與飲料，點排餐有多一份沙拉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063683-1412189299.jpg

甜點單，有加點甜點的人可以從裡面選擇蛋糕 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063683-1173103894.jpg

每一桌都有固定的服務人員，服裝設計的相當雅緻又帶點年輕可愛的風格 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063684-682809854.jpg

首先上桌的是今日例湯：南瓜濃湯，與一般使用玉米湯底的作法不同，這份南瓜濃湯完全是南瓜製作而成，沒有參雜其他食材，整碗都是濃郁的南瓜味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063685-1061272730.jpg

麵包有香料麵包與長麵包切片，吃不夠都可以無限加點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063685-2978265627.jpg

凱薩沙拉是排餐才有的前菜，可以清楚地看到長葉萵苣、焗麵包粒與起司條 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063686-2992621344.jpg

飲料的部份我們要求先上桌，第一杯是札幌奶茶，喝起來有一些焦糖味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063687-4151298735.jpg

庫肯特調水果茶，應該是用乾燥的水果粒泡製而成，帶了點酸澀的口味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063687-3181720460.jpg

檸檬柚子冰沙，酸中帶點甜味的冰沙參雜了柚子香與檸檬香，杯子中一點一點的都是柚子粒 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063687-3705185648.jpg

錫蘭奶茶（熱），香味四溢的熱奶茶，但不太適合餐前出... ... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063689-2381850949.jpg

辣味水牛城牛肉燉飯（美國牛肉、會辣） NT. 280，使用了美國牛肉片與姑類做成的燉飯，上面灑滿了滿滿的起司絲，吃起來口感介於牛肉炒飯與燴飯之間，雖然寫辣味，但並不會非常辣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063690-406986771.jpg

北歐牛肉丸蕃茄水管麵（美國牛肉） NT. 270，紅醬口味的筆管麵，邊邊有一顆一顆的牛肉丸是其賣點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063690-3080419067.jpg

牛肉丸的內部包有起司，一口咬下去後可以清楚的感覺到拉絲 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063691-3333713918.jpg

碳烤美式豬大排（套餐） NT. 450（+NT. 149烤大蝦），豬排使用的是帶骨的里肌肉，蝦子則是班節蝦 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063692-3879159612.jpg

醬汁的部份帶點蜜汁的感覺，肉質烤的不會太老 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063693-1785504515.jpg

酥烤鮮嫩去骨雞腿排（套餐） NT. 420（+NT. 149烤大蝦） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063693-4288658791.jpg

雞腿的部份十分軟嫩，醬汁則是有點泰式酸醬的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063695-1803355736.jpg

附餐的巧克力乳酪捲，外層是巧克力蛋糕，中間是乳酪與咖啡的內餡 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063696-667283826.jpg

附餐的濃情巧克力，蛋糕的部份有很厚重的巧克力醬，上面是一顆馬卡龍與白巧克力當點綴 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063696-1263790616.jpg

用餐完後已經是晚上了，庫肯的門口在燈光的襯托下更顯得有些朦朧感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063697-2287317390.jpg

亮亮的看板寫著外帶的餐點，最基本的白醬義大利麵NT. 90元起跳，吸引了不少路過的客人 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1414063697-2235990046.jpg

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