[食記] 台北阿桐阿寶四神湯

看板Food (美食板)作者blueherobest (苦蓮)時間9年前 (2015/04/26 10:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41857756 時間：2015/1 常常經過民生西路的阿桐阿寶，可總沒特別想停下來吃，總是路過。這兩年不知為何，突然開始很喜歡喝四神湯，前陣子上班的時候，早上經過樹林一帶的工廠，偶爾也會買碗四神湯當做早餐，現在沒上班了，大概也沒機會再去那家小攤子喝四神湯。阿桐阿寶也是台北的小吃老店了，營業的時間非常長，是吃宵夜的不錯選擇。燒賣＄45 阿桐阿寶的燒賣跟一般常見的粵式燒賣迴異，長得比較像小籠包，還是開口笑的小籠包，內包肉末與蝦子，口感粉膩油香，一份五個，吃多有點膩。四神湯＄55 四神湯裡的主料為薏仁與小腸，小腸煮得爛但還有點嚼勁，湯頭溫潤甘甜，帶著薏仁的澱粉白色與香氣，個人最喜歡四神湯的地方就是這薏仁煮的混濁湯頭，特別是配上軟糯的薏仁，小腸反而不是重點。桌上還有一罐泡了中藥材的藥酒，加一點進湯中，香氣更重。阿桐阿寶四神湯地址：台北市民生西路153號電話：02-25576926 延伸閱讀： [食記] 台北牛雜 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41764864 [食記] 三重許記天橋下當歸鴨 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41673319 [食記] 三重清燉牛肉湯四十年老店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41673202 [食記] 台北開封街香菇肉粥 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40991641 [食記] 台北蕭家牛雜湯 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40771849 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.30.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430014936.A.00C.html

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