[廣宣] 台北大安 Les Bebes Cupcakery-杯子蛋糕

看板Food (美食板)作者tiantian27 (teresa)時間8年前 (2015/11/20 21:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：Les Bebes Cupcakery 地址：台北市大安區潮州街149-4號1樓電話：2358-2226 營業時間：週一～週日 11：00~20：00 ================================================================= 圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/311087748 ================================================================= 以下純文字：一口一個，剛剛好！迷你杯子蛋糕，讓人多個口味，一次滿足！在永康街巷弄內，就藏匿著這麼一間可人的甜點店-Les Bebes Cupcakery 貝貝西點，紅色、粉色、鵝黃色、綠色、咖啡色，置於木盤上的繽紛杯子蛋糕，就彷若調色盤般炫彩奪目，也許每個顏色都代表著一種心境，就像大食女整理這篇文章的照片時，看著卡哇伊的杯子蛋糕們，嘴角總不自覺上揚:) 頓時好想拿個上頭擠有粉紅色鮮奶油的杯子蛋糕來吃阿！漫步在靜謐的青田街上，你總會不自覺放慢腳步，細品這城市角落的美好:) 大食女當天是從東門站步行至Les Bebes Cupcakery 貝貝西點，約十分鐘的路程，玻璃小屋設計，搭著門外的幾顆氣球，讓大食女腦袋頓時浮現"天外奇蹟"的場景，會不會下一秒，小屋便隨著氣球飄向天空了呢？ Les Bebes Cupcakery 貝貝西點店內空間不大，一入內，你隨即會感受到Les Bebes的恬謐靜雅，純白色牆面、與極簡灰、亮黃色裝潢設計，讓整體空間顯得相當明亮！櫃檯上，擺著杯子蛋糕模型，上頭的客製化翻糖，相當吸睛！ "Love at first bite！"，咬一口就愛上了它！如同first kiss，就愛上了它！每個帆布袋上show有不同字句，象徵著不同意念。玻璃櫃內琳瑯滿目的杯子蛋糕，真讓大食女看得目瞪口呆！好精緻、好美啊！小size杯子蛋糕均一價$40，大size則依口味不同，而有不同訂價。 "Every moment is worth celebrating！" 每一天、每一刻，都值得慶祝！杯子蛋糕們井然有序地列隊在大食女眼前時，腦中馬上浮現了帆布袋上版印的這句話。 ▼就從妹妹最喜歡的芝麻口味開始吧！宛如戴著頂藝術家帽子的杯子蛋糕，可愛樣貌實在讓人捨不得吃掉它...。一入口，隨即感受到醇而濃厚的芝麻香氣，滿盈口中，相當過癮！當下實在有種在吃芝麻湯圓的錯覺，且下方蛋糕體相當濕潤，沒有一般杯子蛋糕過乾之虞，齒頰留香的滋味，讓妹妹將他列為本日Top1.口味！ ▼貓王也瘋狂鹹中帶甜、甜中又帶點鹹勁的花生醬，搭著濕潤的香蕉蛋糕體作夥入口，用舌尖細品，甚至感受得到香蕉纖維！兩者搭配實屬相得益彰，是口味上略微偏重的一款。 ▼紅絲絨有著紅珊瑚般美艷色澤的蛋糕體，吃起來微酸微甜，且帶有淡淡的可可香氣，上頭的cream cheese，口感上可說是相當濃而滑順，甜中帶點微酸，絲毫不膩口！是所有口味中，大食女最喜歡的一款！ ▼貝禮詩大食女本來還擔心酒氣很重，而不太敢嘗試，但嚐了口才知道，上頭的奶酒霜，其實幾乎吃不太出酒氣，反倒更能專心感受奶霜的細滑口感，下方蛋糕體除了咖啡香氣外，更時不時會吃到可可碎片，吃起來一點都不無聊！ ▼雙莓香蕉濕潤的香蕉體，上頭搭的是藍莓及覆盆子果泥製成的奶油霜，整體吃起來口感相當輕盈，由於大食女本身很喜歡香蕉蛋糕，而Les Bebes的蛋糕體更是非常濕潤，讓大食女吃完，總有種意猶未盡的感覺！ ▼檸檬伯爵輕挑一口檸檬奶油醬來吃，較不嗜酸的大食女，眉頭馬上皺在一起... 真的好酸啊！(但一旁的妹妹倒是吃得相當過癮:S) 索性直接品嚐下方的伯爵奶茶蛋糕體，蛋糕體茶香氣相當濃郁，且每口都吃得到伯爵茶碎末，清爽不膩口的滋味，相信女生們一定很喜歡。 ▼抹茶抹茶選用日本向春園抹茶粉，並加入黃檸檬調味，整體口味上較微淡雅，但對偏愛抹茶的大食女來說，這杯子蛋糕的抹茶味實在略嫌不足，當下也有跟店長反應，抹茶味道是否能再加重些，好期待能吃到略帶苦味的濕潤抹茶杯子蛋糕啊！(雙手合十) ▼黑醋栗巧克力濕潤的巧克力蛋糕體，吃起來相當濃醇，且略帶點苦味，搭著上頭微酸的黑醋果泥奶油霜一齊入口，酸中帶甜，甜而帶點微苦，是很大人口味的一款甜點！ ▼迷你杯子蛋糕，讓人可多種口味一次滿足，但如有特別偏愛的口味，小小一個，實在吃不過癮阿！非常謝謝店長，當天親自為我們示範杯子蛋糕裝飾的過程:-) Les Bebes的杯子蛋糕，皆是由央廚統一製作後、再送至門市，由門市人員自行為蛋糕做裝飾。首先，先將杯子蛋糕中間戳個洞！再將焦糖擠入裏頭，看著店長專注的神情，當時的空氣就彷若凍結了一般。再擠上焦糖奶油霜，看著店長沒兩下子，便擠出朵玫瑰奶油花在上頭，內心實在佩服不已啊！對半切開後， OMG...裏頭的焦糖醬竟就如小瀑布般，潺潺流出！這畫面邪惡指數完全破表啊！濃郁的巧克力蛋糕，不失香蕉香氣，裏頭的焦糖，甜度略微偏高，因著焦糖裏頭加入海鹽的關係，所以可嚐到幾許鹹勁，是款相當適合配杯茶品，作夥享用的一款杯子蛋糕。 Les Bebes店內不收服務費，想喝點水，就自己來囉！店內這擺了畫筆、圖畫紙、印章的一隅，相當吸引大食女。任何人都可在塗鴉本上塗鴉，隨興地與下一位客人，分享自己此刻的感受，妹妹當天隨即畫了個蛋黃哥，記錄著當下的慵懶，哈哈！大食女當天索性直接邊打文章、邊享用甜點，在Les Bebes渡過了個相當愜意的午後:-) Les Bebes因店內座位數不多，所以客人多以外帶為主，除了單入裝之外，更提供3入、5入、10入、15入至30入等包裝盒，如有需求，都可直接向店員請教。 ▼為了避免杯子蛋糕，因外帶受碰撞而損傷，盒子底部皆會放置個圓形底座，並以雙面膠，將蛋糕固定，大食女當天外帶回家的杯子蛋糕可說是相當完整！絲毫無壞損的杯子蛋糕，拿出來著實非常有面子！跟把拔馬麻一起分享，更是幸福滿點 :-) ☺除了一般size的杯子蛋糕外， Les Bebes更考量到女孩們食量，進而推出迷你版杯子蛋糕，除了多個口味一次滿足外，吃起來也較不易膩！ Les Bebes的杯子蛋糕，真是大食女吃過最好吃的杯子蛋糕了！濕潤的蛋糕體，配上相當有誠意的奶霜，每一口，好像都能感受到廚師們的用心！當然，這外型亮眼、外包裝更是絲毫不馬虎的杯子蛋糕，也很適合當生日蛋糕、婚禮小物、歐趴糖、或是特殊節日慶祝，絕對都是相當有面子的！在此與大家分享啦☺ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.76.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448026411.A.B84.html