[食記] 新北新莊加分100%浜中特選昆布鍋物

看板Food (美食板)作者floma (我存在故我愛)時間7年前 (2017/05/08 21:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：加分100%浜中特選昆布鍋物消費時間：2017年/4月地址：新北市新莊區民安東路15號電話：02-22029932 每人平均價位：200-400 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/65461186 這間加分可以說是列在口袋清單中蠻久的第一次去的時候完全錯估其火紅的程度殺去發現要等超久才能吃第二次可以說是有備而來早在用餐時間前就先過來但也是要等上一些時間兩次來訪的間隔其實有些長了排隊熱度卻不減的確是會讓人期待其表現如何店外一景加分也算是間分店很多的店了台北市就有兩三間分店不過就價格上來說新莊店顯然CP值高上許多拍這張的時候已經是吃完的時候可以看見還是滿滿的排隊人潮啊店外招牌就寫上了提供五種湯頭的資訊門口也貼上了使用濱中昆布的標示直接拿食材的包裝貼也是蠻有趣的順帶一提門口就有提供菜單可以做參考等待無聊的時候也可以翻一下決定要吃什麼店內一景店內是大地色系配上黑色的組合用上大量的木質材料質感不差不過空間可以說相當擠用飲料醬料或是走動都很容易會有卡住的狀況用餐的舒適性可以說是偏低了些趁著用餐時間切換的時段趁機拍的不然一直都是滿滿的人潮啊 MENU 菜單很簡潔就這樣一張寫上了所有的資訊先選湯頭再選擇主菜後頭也有加價的主菜及單點可以選擇起跳248元起算是不貴的價位湯頭除泡菜和麻辣須加價30元外都可以免費選擇升級主菜則是須加價80元不是等級提升就是份量升級選擇性算是不少如果有共鍋需求的話則是需要單點120元以上的東西菜盤這菜盤可以說是誠意含啊~ 超大一份不管蔬菜或是火鍋料都給的不手軟非常均衡且顏色豐富食材處理的都蠻乾淨的這價位這種菜盤沒得挑了湯底-義式白醬其實也就是牛奶鍋XD 入口的味道是很不錯的相當濃郁順口一旁還有附上一塊起司可以增加濃郁度不過通常這種湯喝一口就知道到後面會很恐怖膩的速度極快不過不喝純拿來煮料的話的確也是不錯的選擇就是湯底-濱中昆布基本款也是主力湯頭色澤呈現金黃相當討喜味道上也是鮮甜可口單喝或是煮料都很不錯不過吃到後來會口渴的問題還是有就是附餐-白飯白飯煮的不差有好好的糊化口感是偏硬粒粒分明的那種希望可以持續保持主菜-品鮮梅花豬一盤有八片切得頗有厚度且大片可以看見肉的紋路十分不錯近拍肉質很不錯油花分布均勻吃起來軟嫩多汁且有些許嚼感以這個價位來說這個肉盤算是很不錯了份量十分充足主菜-群牛犇馳(加價80元) 因為價格不算高所以就加價準備來大吃一番三種牛肉的大份量組合大約是十來片的份量分別是嫩肩霜降及雪花三種可以看到油花是呈現遞減的狀態嫩肩近拍這部位一向都是需要注意熟度的稍微涮個三五分熟就行不然會太老比較偏有嚼勁的口感霜降近拍厚度也是很不錯大約是瘦肉二肥肉一的比例口感十分軟嫩多汁不可少的涮肉照不得不說每次都要這樣夾真的還蠻考驗手的穩定性XD 雪花近拍可以看見油花十分豐富吃起來自然也是相當肥嫩整份的樣貌來一張就份量上是絕對令人滿意的不過應該會有人注意到為何上面講牛肉都只講口感不講味道原因正是這間的牛肉雖然吃起來肉質都不錯但味道上卻有牛腥味算是比較少見的狀況不是很清楚是什麼原因也因為這樣對這牛肉的評價就有些打折了整體而言這間絕對可以說是很具有CP值的一間菜盤份量大且東西品質不錯也新鮮招牌的昆布湯鮮甜可口牛奶鍋雖然味道不錯但有容易膩的問題肉盤的話梅花豬算是相當不錯的選擇牛肉的部分雖然肉質不錯但味道不是太佳可能點choice的會比較好用餐環境的部分就比較擠一些也有可能是因為坐吧台的關係總之以這樣的餐點來說的確是值得來一嚐也能理解其排隊熱度從何而來算是不錯的一間火鍋店:P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.202.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494251183.A.B14.html ※ floma:轉錄至看板 HsinChuang 05/08 21:46

[食記] 新北新莊 加分100%浜中特選昆布鍋物

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