[食記] 高雄炭樵日式串燒居酒屋

看板Food (美食板)作者vivikgk (幾辜母搜妞西爹)時間9年前 (2017/05/09 10:24)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)

餐廳名稱：炭樵日式串燒居酒屋消費時間：2017年/5月地址：高雄市前金區仁義街278號1樓電話：07 215 0050 營業時間：18:00 - 1:00 每人平均價位：約600 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：雞肝串、大阪雞肉丸子、趴哩趴哩豬五花圖文並茂網誌版本:http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/310906750 這家炭樵在網路上頗為炙手可熱不能訂位生意卻總是強強滾於是決定來探險一下根據這次食記經驗也給大家一些建議一定可以吃的更加暢心愉快！ ▲霸氣十足的立體招牌先給建議如下: 1.拿完號碼牌後要在現場等候不然就會被跳過 2.人少去較容易有位子人多要喬桌店家空間不大建議兩到三人就差不多了五六人的要等比較久 3.老人家不適合因為椅子很小坐久了腰會不舒服且串燒要久等我們的父母應該沒那種耐心~ 4.建議想要點的東西盡量一次點完因為串烤需要時間如果後來又穿插加點排程會亂會導致空白期變的很長 5.酒水部分建議生啤酒就好其他酒我覺得不是強項以上建議給大家參考接下來是食記分享~ ▲精彩豐富的菜單~ ▲第一次來也不怕直接看TOP 10 TOP 10幾乎樣樣佳作不怕踩雷原本想吃第10名的海鮮納豆爆彈結果這天賣完了傷心... ▲可愛的店家布置 ▲肉肉超人 ▲鹽蔥肉五花(牛肉) 如果你不怕蔥味甚至是喜歡蔥味那麼這串絕對是必點蔥味噴香蔥量大滿足加上豐沛的油脂真是完美~ 難怪是TOP 10第一名 ▲角high蘇打水和CC檸檬酒味淡的要命很像加了5CC威士忌的冰水我喝兩口就放棄反正我也不能多喝酒不好喝就別浪費自己的quota 我看其他人客都是喝生啤酒大家可以參考看看生啤酒應該還不錯(有ORION KIRIN 等多種選擇) ▲烤玉米筍簡單樸實的美味先吃原味再沾一旁的胡麻醬很搭喔！ ▲雞皮串雞皮還有連結一點雞肉吃起來不會過膩烤的外脆內香功力很棒 ▲明太子山藥不好意思這道就有點微雷明太子味道非常的〝生〞沒有烤透還冷冷的跟一般烤肉的那種外表微焦內鬆香的好滋味完全不同這道就是燙燙的明太子包著冷冷山藥貌合神離的感覺應該先把山藥烤到七分熟刷上明太子再烤到全熟才對很可惜了這道~ ▲大阪燒雞肉丸子炭樵的雞肉丸很棒絞肉加上微微碎軟骨口感絕佳直接吃就好吃包裝成大阪燒方式也很有特色 TOP 10果然不會失手~ ▲趴哩趴哩豬五花又是top 10 這道我覺得很有創意喔洋芋片脆脆的包裹著豬五花嶄新的口感吃起來真的發出趴哩趴哩的脆響好吃又好玩！ ▲起司雞肉串起司很香不過裡面雞肉稍柴應該是雞胸肉炭樵其實很少用雞腿肉這應該也是價格平實的祕密吧不過因為調味得宜滋味還是不錯的這串也是top 10 ▲手羽明太子 top 10 就是不失手雞翅膀香嫩裡面有風味獨特的明太子每口都是豐盛大滿足~ ▲日式炒麵(新品) 炒麵麵體這種油麵我好愛還有調味醬汁也是很日式原汁原味很推薦這道主食份量剛好不至於讓你撐著~ ▲紫蘇番茄雞肉串 top 10 人氣料理紫蘇味道有點像青醬加上辣辣番茄滋味更夠味雖然肉比較乾澀但靠調味和烤功板回一城 ▲雞肝串雞肝口感佳非常肉嫩且微微的苦味成熟大人風格很不錯的下酒菜！敢吃內臟的一定要試試！ ▲加點的月見雞肉丸子真的不要亂加點要一次點完因為加點了兩道菜我們多等了30~40分鐘真的有點難熬幸好月見調味醬很棒雞肉丸好吃！ ▲加點的馬鈴薯燉肉加點這道是個錯誤不但等很久而且太甜太鹹可惜了這道還是之前在藝居酒屋吃到的比較厲害以後在炭樵還是要乖乖吃串燒！後記: 雖然炭樵有一兩道小品有點微雷不過大部分品項都在水準之上價格平實服務人員親切用餐氣氛良好還是非常推薦的再提醒一下剛剛說的建議要點喔! 1.拿完號碼牌後要在現場等候不然就會被跳過 2.人少去較容易有位子人多要喬桌店家空間不大建議兩到三人就差不多了五六人的要等比較久 3.老人家不適合因為椅子很小坐久了腰會不舒服且串燒要久等我們的父母應該沒那種耐心~ 4.建議想要點的東西盡量一次點完因為串烤需要時間如果後來又穿插加點排程會亂會導致空白期變的很長 5.酒水部分建議生啤酒就好其他酒我覺得不是強項快去嘗試好吃的串燒吧！貼心小資訊: 店名:炭樵日式串燒居酒屋電話:07 215 0050 地址:高雄市前金區仁義街278號1樓營業時間:18:00 - 1:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.87.164.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494296652.A.10C.html

[食記] 高雄 炭樵日式串燒居酒屋

[食記] 高雄炭樵日式串燒居酒屋