[食記] 高雄三民區味津排骨大王

看板Food (美食板)作者longloveyu (yu)時間7年前 (2017/08/21 00:59)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1PcR-tzZ ] 作者: longloveyu (yu) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 三民區味津排骨大王時間: Mon Aug 21 00:58:25 2017 餐廳名稱：味津排骨大王地址：高雄市三民區中庸街57 電話：07-2312919 營業時間：10:30~14:30及16:30~20:00 價位範圍：40~100 個人圖文網誌版:http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/527903302 食用日期：2017.8.19 ------------------------------------------------------------------ 心得：位於信宗大飯店旁巷子內的味津雞腿飯，是好朋友從年輕時工作需要投宿信宗飯店時必吃的口袋名單，前幾年介紹給我們，我們是一吃成主顧，爾後如有南下高雄玩樂時，也常到這覓食飽餐一頓。將網誌內容條列式複製貼上： 1.停車方便：　開車族的朋友們可將車輛停在建國三路上的路邊停車格，或是建國三路、中庸街路口的停車場。 2.冷氣開放 3.內用者由店家安排座位、帶位。(等待區在室外騎樓哦!!!) 4.外帶者則須依規定在店內的冰箱旁排隊等待叫餐及候餐。 5.店內雖為兩個透天的一樓打通規劃成用餐區，但內用座位仍稍嫌不足，而且座位間的距離都很近，略為擁擠。 6.價目表→ http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/710.jpg

雞腿飯要90元!! 價位雖不夠親民，但仍讓不少民眾趨之若鶩。 7.醬油辣椒好吃。　　不管是吃飯或吃麵都極搭的醬油辣椒，勁辣又爽口! 　　但因為是醬油辣椒，需酌量使用，不然會太鹹，而我是習慣瀝掉醬油、撈起辣椒配飯。然後店家還會在送餐前送上濕毛巾，非常特別。 8.飯的配菜只有清炒高麗菜，酸菜，而白飯份量非常多，白飯裡為了增添香氣，還淋上些許的滷肉汁，重口味的我會再淋上辣椒。攪拌均勻後讓人容易三口併兩口的扒完碗裡的飯呢！ 9.主菜雞腿真的非常大一隻，讓人眼睛為之一亮。外皮酥脆，而且外皮裹的是有大顆粒的麵皮，感覺是古早味的炸物，肉質也香嫩可口、香氣撲人，雖然油汁也滿多的XD 店家隨盤也會附上些許的『味精胡椒鹽』，但要斟酌的沾呀，過頭了會太鹹。 10.排骨飯是採用黑豬肉排骨，　　肉片有厚度、份量滿多的、肉質偏硬有『咬勁』也偏柴，外皮裹的麵皮同雞腿，料理起來鹹度適中。需要注意的是，排骨偶有碎骨，再加上肉質偏硬，所以牙口不好的要慢慢啃食。 11.雖店家說是排骨大王，但我覺得整體而言還是雞腿飯大勝喲。 12.值得一提的是麵很好吃喲！隨飯附的柴魚湯也不錯喝。 13.而店家帶位的小姐忙碌起來口氣偏差，但是稍後會跟客人說不好意思，店內高朋滿座時，包包不可放在身旁沒人坐的椅子上，會被唸XD 　　 -- ◢ ◣ █ ◤◣ ◢█ ◢██◣ ◢█▉◣ ◢◣◢◣ ◢▉█◣ ◢▌█◤◤● ◢▌∕ ██ ██ ████ ████ █▉██ █ ███"█▊ ▌ ████ ██ █▉██ ◥██◤ █▉██ ◥ ◥▌██◤ ◥▌ ﹨◥██◤ ◥██◤ █▉██ ██ ◥██◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.157.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1503248311.A.F63.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: longloveyu (58.114.157.100), 08/21/2017 00:59:04

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