[廣宣] 台北 A.K.12 美式小館

看板Food (美食板)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間6年前 (2018/02/09 12:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』餐廳名稱：A.K.12 美式小館試吃日期：2018 年/ 01 月地址：台北市萬華區峨嵋街12號2樓電話：02 2361-0136 營業時間：週一~四 12:00~22:00 週五~日 11:30~23:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118142955 =====我是分隔線====== 每次到西門町要吃飯我總有些難抉擇，餐廳多數是連鎖品牌，且不曉得為啥，到了西門店品質就變差XD 今天介紹這家『A.K.12 美式小館』我吃過不少次，早年老闆在板橋開業，食尚玩家也大肆報導過，某次高雄友人北上也約著來這聚餐，而今天就來跟大家介紹下『A.K.12 美式小館』的新菜色吧！『A.K.12 美式小館』位於阿宗麵線附近，隔壁的一條龍也是我從小吃的老店，但因為位於2樓，初次來建議定導航比較好找。店內裝潢風格是我偏愛的美式工業風，座位設計相當靈活，從2人到多人都沒問題，很適合人多來這聚餐，甚至單人來吃飯都有座位。『A.K.12 美式小館』菜單價位完整的菜單頁數有點太多，我就不全放上來，只放幾頁給大家參考價位，詳細餐點還是進店後可以慢慢考慮。店裡主要賣美式漢堡、炸物、各種異國料理，因為我來好幾次了，除了今天介紹的餐點外，敢吃辣的朋友我很推薦地獄辣味鳳梨培根漢堡，開胃菜可以點海鮮總匯，爽度超讚！香芭佬冰沙(左)、美國奶奶鹹檸汁 (調酒)(右) 每次到『A.K.12 美式小館』不管是自己喝還是推薦朋友，我一定推薦香芭佬冰沙，且喝過的朋友每個都大好評！香芭佬冰沙就是香蕉、芭樂、甘梅粉去打出來的冰沙，聽起來很微妙，但真的個人推薦必點，超順口！！美國奶奶鹹檸汁是相當男氣的調酒，老闆私人很推薦的口味，喝起來就是簡單的直球，清爽！很適合吃了油炸物後大口大口喝的調酒！開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒地獄辣雞翅這算是『A.K.12 美式小館』的新菜色，酥炸雞翅外頭淋上特調的辣醬，吃起來有BBQ醬香氣又帶有些許辣度，微甜又微辣間，越吃果然越開胃。碳烤橘香雞肉沙拉我個人相當不喜歡一般的沙拉醬，尤其是千島那種通常偏愛油醋類清爽的沙拉，而這道沙拉的醬汁超級好吃，橘子起了畫龍點睛的作用讓味道特別亮眼。另外吃起來還帶有淡淡梅子味，而使用舒肥法烹調的雞肉口感超嫩，很爽口的一道沙拉！紅酒燉豬肉很常見到紅酒燉牛肉吧，但『A.K.12 美式小館』推出的是紅酒燉豬肉！剛巧這天同行的友人不吃牛，當然來一份！不愧是美式餐廳，燉豬肉一樣切出霸氣的厚度，豬肉軟嫩帶Q，重點是那醬汁，不管是配底下的薑黃飯還是隨附的麵包都很合拍，尤其是薑黃飯，吸飽醬汁配上大大口燉豬肉，這爽度很高！戰斧豬排吃過戰斧豬排的朋友都會知道，戰斧豬排旁邊肉最多那塊里肌肉，里肌肉偏瘦肉質總會硬些，而『A.K.12 美式小館』為了調整這問題，特別採用低溫烹調法(slow cooking)，也就是舒肥法(sous vide)啦！從切面你仍可看到里肌肉還保有相當的肉汁，不管是沾醬吃或者直接吃都不錯，甚至我切一塊來配紅酒燉豬肉隨附的麵包，吃起來也挺合拍。另外這邊我一定跟大家說，戰斧豬排最美味的部位不是那塊里肌肉，而是骨邊的肋排肉，啃起來嫩又多汁超級過癮！檸檬塔最近被檸檬鬼附身的友人點的，酸中帶甜的口感很適合當美式餐後甜點，剛好解膩清爽。巧克力咖啡冰淇淋這是老闆的私人推薦，原本我擔心過甜，但其實甜度雖然不低，裡頭咖啡冰淇淋的中合下，甜度我覺得還挺剛好的。口味上吃起來有些像曠世奇派的卡布其諾口味，果然挺好吃的！伯爵紅茶戚風蛋糕這道也有點讓我驚喜，戚風蛋糕的蛋糕體有相當的彈性，淡雅的紅茶香吃起來很雅致，今天這三道甜點其實都挺厲害的，水準甚至超過某些咖啡館！建議來訪前一定要先訂位，這天我們來得早還沒啥人，沒多久整間店就滿了，這天還是平日 XD 後記：整體來說，『A.K.12 美式小館』的菜色種類相當多元，且老闆會變化調整菜單，即使我來吃好幾次都一樣有新驚喜！以美式餐廳來說，『A.K.12 美式小館』的價格屬於平實價位，份量上也相當有誠意，如果跟朋友來西門町附近聚餐，相當推薦『A.K.12 美式小館』，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) http://leafyeh.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.180.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1518148838.A.78A.html