[食記] 桃園中壢區。魏記麵飯館

看板Food (美食板)作者larle (努力上手!)時間6年前 (2018/03/16 15:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：魏記麵飯館消費時間：2018年/3月地址：桃園市中壢區義民路18號電話：03-4947737 營業時間：11:00-14:00, 16:30-21:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_16.html 這家魏記麵飯館是在途經義民路時發現，因招牌上有相對少見的百菇咖哩和麻婆豆腐，於是找機會前來品嚐。　　店家的麵類品項比飯多，麻婆豆腐和咖哩系列算是較特別者，但因對魯肉飯亦感好奇，只好先擇一。小菜類都有明確標價，隨機夾取些許。魯肉飯 40元麻婆豆腐麵 80元海菜金針貢丸湯 40元魯肉飯雖是瘦絞肉，卻意外合喜好。滷汁足味不死鹹，且帶偏好的紅蔥頭香，吃來順口。魯肉飯附滷蛋及滷百頁，百頁入味，滷蛋還好。　　麻婆豆腐的麻香辣還不賴，豆腐為嫩豆腐，絞肉帶嚼彈感。麵條咬勁普通，未知內用會否亮眼些。　　將海菜、金針和貢丸三者併入湯品倒是首見，只是湯頭各唱各調，並無絕搭感，且稍油。貢丸紮實帶彈，鮮味一般。蘿蔔 25元杏鮑菇 30元豬皮 40元海帶 10元　燙青菜 40元　　蘿蔔煮得夠透；杏鮑菇十分彈牙；豬皮處理得很乾淨，軟Ｑ無韌；海帶夠軟，不是自己討厭的硬脆版。油膏微酸帶蒜味；辣渣的香氣重於辣度，建議可來些。小菜類單價感覺稍高。　　燙青菜為菠菜，淋的是蒜味醬油，鹹度為單吃可接受範圍。　　偶然發現的麵飯館，料理意外接近喜好。改天再來試試雙醬麵和百菇咖哩。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.158.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1521184930.A.F73.html ※ 編輯: larle (175.181.158.8), 03/16/2018 15:23:24