[食記] 桃園新屋區。源松客家餐廳（榕樹下）

看板Food (美食板)作者larle (努力上手!)時間6年前 (2018/08/08 10:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：源松客家餐廳（榕樹下）消費時間：2018年/8月地址：桃園市新屋區中山東路二段657號電話：03-4901956 營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30 圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_8.html 好市多採買日，照例是新屋食物採索日。這次來到的是位在中山東路二段上的源松客家餐廳。　　聽說這裡點餐要詢價，拿到菜單後馬上恍然大悟，因為僅有菜名而毫無標價，只好耐心詢問。未抄得推薦款，便依喜好隨選。炒米苔目 70元滷豬皮+小腸 90元米苔目非常Ｑ（有點吃不慣），鍋氣有炒出來，鹹香一般。　　滷味是自行到近門口鐵盆夾取，再秤重計價。夾了一片滷豬皮和一條小腸共九十元。食材未滷入味，或是滷汁偏淡，需靠油膏及辣豆瓣醬相佐。豬皮偏韌；小腸軟彈無苦臊味。一旁附的是帶酸甜的嫩水薑絲挺特別。客家小炒 180元醣醋魚片 200元客家酸菜湯 150元　　客家小炒滋味主鹹，香氣略缺。尤其豆干吸附較多醬汁，味道最重。魷魚有嚼勁；五花肉份量零星。　　醣醋魚片的糖醋偏重於酸嗆感，吃來還算過癮，只是魚片偏乾硬，有點可惜。　　客家酸菜湯喝來舒服，調味不重，又帶酸菜的清爽。酸菜煮得軟嫩，小腸份量也給得大方。　　整體而言，這裡的料理中規中矩無精彩處，菜單未標價讓人點起菜來有些驚恐，來此嚐試請務必詢問價格。 -- 一個人走在椰林大道上沒有人依偎在我身旁看到他人對對雙雙只有我在計中徬徨心裡除了淒涼還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.182.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1533695012.A.2EF.html ※ 編輯: larle (175.181.182.21), 08/08/2018 10:24:01