[食記] 新北土城 裕民李鹽酥雞 球狀的百頁豆腐!
餐廳名稱：裕民李鹽酥雞
消費時間：2018.10
地 址：新北市土城區中央路一段353號
電 話：0935-336-961、0915-548-818
營業時間：18:30~01:00
平均價位：無低消
可否刷卡：x
有無包廂：x
推薦菜色：百頁豆腐、炸滷雞腳
網 誌 版：http://rika.tw/lee_fried_chicken/
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鹽酥雞的選擇除了離家近是基本
炸工和食材特殊性也很重要
新北我最愛的鹹酥雞就是這攤!
裕民李搬過幾次家
土城的臉書社團常有人在問他的下落
離我在土城住的地方算近
而且他的雞腳跟百頁豆腐真的好吃到沒道理!!
食材和一般鹹酥雞攤其實大同小異
但百頁跟雞腳吃起來跟別人就是不一樣
鹹酥雞三寶魷魚、肉、雞皮
雞皮炸得很脆吃起來就不油
配蒜頭超好吃
不過裕民李的蒜頭也是脆的然後很辣
我比較喜歡炸得像馬鈴薯那樣鬆鬆軟軟的
不過這蒜頭配起來很解膩
薯條
薯條比一般鹹酥雞的細薯要在粗一點
吃的時候會覺得中間有點薯泥的感覺
熱熱的好吃，冷了也好吃~
雞爪 $50/6支
滷過的雞腳下鍋炸過後超香
裡面的膠質黏黏滑滑的好好吃
雖然口味比較偏重要配茶或飲料
但我真的極愛!!
百頁豆腐 $60
長這麼大我看過最神奇的鹹酥雞食材了
不是沒看過鹹酥雞攤賣百頁豆腐
是沒看過有人把百頁豆腐炸成這樣!!
圓圓澎澎很像地瓜球超可愛
主要是吃那個皮的口感跟豆香
外皮炸的酥酥的很有嚼勁
既神秘又迷人的口感
http://img.rika.tw/uploads/20181009172312_12.jpg
電話預訂
這間缺點就是有時要等很久
去買之前可以打電話去問
老闆會說大概要等多久
會很久的話可以電話先叫時間到再去拿~
有時候現場看沒什麼人
但因為其實很多人都是電話叫
所以可能還是要等一個多小時哦!
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※ 編輯: an10816 (122.254.20.115), 10/12/2018 22:54:24
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