[食記] 高雄麵屋趣超特別的抹茶拉麵

看板Food (美食板)作者kamgx58 (壽司羊)時間4年前 (2020/05/12 23:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：麵屋趣消費時間：2020年05月店家地址：高雄市鼓山區明華路231號店家電話：07 552 5572 營業時間：11：00～22：00 餐點價位：抹茶拉麵（240元），黑魔油豪華雞白湯（220元）可否刷卡：不行有無包廂：沒有推薦菜色：暫無停車地點：路邊公有停車格鄰近捷運：巨蛋站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352255879 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－會知道這間麵屋趣因為在社團中看到有人分享，就想說，好吧，既然新開幕的誠拉麵まこと拉麵貳水Aqua2 也都去吃過了，那這間麵屋趣也找空去吃吃看好了，另外在麵屋趣附近還有一間臥龍拉麵，以及開了一段時間很多人都推薦給壽司羊的沐瀧家，之後壽司羊也會去吃吃看。麵屋趣開在明華路上，華榮路跟明倫路之間，附近就是北高雄很有名的宵夜一條街，停車不困難，至少在宵夜一條街的對面就有一個很大的私人停車場。麵屋趣的門口貼了一張廣告，上面有抹茶拉麵跟濃厚味噌拉麵，當天也不知道是被什麼打到，竟然會想點抹茶拉麵XDDDD 至於好不好吃，就等等來說了～～～麵屋趣有提供冰水，這一點真的很棒，在日本吃拉麵的時候，就都是這樣。話說，這間店的店主是一對夫妻，日文流利到誇張，不太確定是不是老闆跟老闆娘都是日本人，因為老闆的中文也很好，吃完之後也會跟客人寒暄幾句。抹茶拉麵（240元）麵屋趣的點餐方式是用點餐機，螢幕還滿靈敏的，就是要按的東西比較多一些，一開始不是這麼習慣。一樣從湯，麵，料，三個面向來看這碗抹茶拉麵，不過這一次採用逆序的方式，先從料來看，筍乾的味道跟一般常見的不太一樣，顏色比較深，也比較入味那種，叉燒肉的部分瘦肉比較多，吃起來帶有點乾柴，對於不喜歡吃油花的人來說，應該是會喜歡的叉燒肉，味道上不錯，也是偏甜的感覺。不過這都不是最特別的地方，最特別的是這一碗拉麵的豆芽菜超級多，不知道這樣是不是所謂二郎系的概念，如果喜歡吃豆芽菜，吃完之後應該會超飽超滿意的吧，只可惜壽司羊不太愛吃豆芽菜... 後面還有半顆糖心蛋，不過記憶點就不是很高了。第二個是麵條的部分，使用的是細黃麵，吃起來的口感還不錯，偏硬的麵條在咬下去之後會有些彈性與口感，建議大家，可以直接試試看硬麵。麵條的吸附性很不錯，勾起來可以很明顯地感覺到湯汁的味道。最後就是這個抹茶的湯頭了，因為這個抹茶湯頭真的是太特別了，所以要放到最後在說。首先，抹茶本身都會有些苦味，如果平常有在吃抹茶的朋友都會知道，純粹去吃或是去喝抹茶，跟加牛奶或是有放在甜點當中，那種的感覺是截然不同。所以，如果只是愛喝抹茶拿鐵或是吃抹茶系列甜點的人，而不是熱愛純抹茶的人，非常建議大家，真的不要點這一碗抹茶拉麵，因為不誇張，老闆給的抹茶的份量真的非常的多。從吧檯就可以看到老闆挖了一大坨抹茶進去碗裡，然後再慢慢地攪拌開來。麵屋趣的抹茶拉麵是用雞白湯融合在一起，因為雞白湯的味道比較淡也比較不鹹，而抹茶的份量又很多，所以整碗拉麵在吃的時候，抹茶的苦味就很明顯，配上一些雞白湯的微微油膩感，吃起來真的不是壽司羊會喜歡的口感跟味道，只能說，留給非常喜歡抹茶的人去嘗試了... 黑魔油豪華雞白湯（220元）這個是朋友點的拉麵，看起還正常許多，雖然顏色的黑的XDDDD 因為有加黑麻油的關係，所以喝起來的湯很香，雞叉燒也很嫩，是會讓人喜歡的口感跟味道，比起豬叉燒來說更勝一籌，壽司羊很誠懇的建議大家，第一次來... 真的吃這個就好，不要一次輕易嘗試抹茶拉麵...... 感想：麵屋趣的料（撇開豆芽菜）跟麵都還不錯，算是有水準的，朋友吃了的黑麻油雞白湯也覺得OK。只是抹茶口味的拉麵真的對壽司羊來說太特別了，特別到真的有些無法接受。不過吃完之後，老闆自己也有說這個抹茶拉麵的評價很兩極，喜歡的就覺得不錯，但是不喜歡的可能就跟壽司羊一樣，吃到一半就放棄了。不過真的要說，麵屋趣的老闆很貼心，看到壽司羊沒有把拉麵吃完，不是把壽司羊趕出去，而是很貼心的問說需不需要再幫忙煮一碗不同口味的拉麵，因為怕這樣壽司羊會沒吃飽。不過既然是點餐上自己的錯誤，就不要讓店家承擔這樣的錯誤了，之後因為天氣太熱就跑去吃剉冰XDDDD 不過也因為麵屋趣的老闆真的很貼心，所以之後如果還有機會，應該也是會去吃吃看其他口味拉麵，也分享這間剛開幕的日式拉麵小店給大家。當然，壽司羊也直說，不推薦抹茶拉麵，建議大家先吃吃看黑麻油的雞白湯會比較安全。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.225.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1589297281.A.457.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (101.14.225.103 臺灣), 05/12/2020 23:28:46 ※ 編輯: kamgx58 (101.14.225.103 臺灣), 05/12/2020 23:29:36

[食記] 高雄 麵屋趣 超特別的抹茶拉麵

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