[食記] 台南阿堂鹹粥｜這碗鹹粥的料也太豐富了吧

看板Food (美食板)作者haha0831 (韓)時間4年前 (2020/05/24 23:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿堂鹹粥消費時間：2020年/5月地址：台南市中西區西門路一段728號電話：06 213 2572 營業時間：05:00–12:30，週二公休每人平均價位：本日兩人消費$290 可否刷卡：有無包廂：推薦菜色：官網：完整圖文網誌版本>>> https://reurl.cc/Kk2gL9 我們從友愛街旅館走過來阿堂鹹粥大約是五分鐘的時間雖然說是早餐但也差不多是11點左右抵達 #這就是標準的現代人早餐時間阿如果是開車來的話附近有停車場，店家一直呼籲不要亂停，不然很有可能被檢舉阿堂鹹粥在台南小吃中人氣也是相當高所以在訂房的時候我就沒有另外訂早餐想說就來品嘗一下道地的台南味店裡頭人潮不多，座位間距也滿遠的即使推了嬰兒車也不至於會影響別人這次來台南最最最擔心的就是吃飯問題了還好都滿幸運的，位子都很寬敞我們在阿堂鹹粥點了綜合鹹粥($140) / 蔭汁魚肚($100) / 蝦仁飯($35) / 油條($15) 上菜速度非常快，一下子就全部上完了而這碗鹹粥雖然價格不便宜，一碗要破百因為好吃，所以我覺得還是滿值得來吃的粥相當大碗，而且裡頭的料多到我驚呼連連 (怎樣~~我就是沒見過世面的台北俗啦) 綜合鹹粥裡的料有魚肉、魚皮、蚵仔…..相當豐富魚肉有煮過的也有煎的恰恰的，吃起來口感很多層次粥的口感不會太軟爛，還可以吃到粒粒分明的感覺每一口粥都能吃到很多料吃的時候很滿足耶搭配鹹粥的油條一定也要點一下雖然阿堂鹹粥的油條沒有特別厲害但是在粥裡吸附了滿滿湯汁軟化了之後的油條配在一起吃還滿搭的，發明油條的人真是太偉大了突然覺得沒點香腸有些可惜應該也會滿好吃的(吧) 虱目魚肚也是必點的菜色之一看菜單上頭有兩種選擇，煎的或是蔭汁 Anson哥選了蔭汁口味一端上桌，突然對有點陌生感覺好像很久很久很久都沒有吃虱目魚肚了蔭汁味道滿好的不會過鹹但我還是有些不太習慣吃油脂這麼多的魚不過油脂的地方跟魚肉搭配一起吃就還滿協調的蝦仁飯我吃了之後沒有什麼印象耶覺得集品好像比較好吃一點，蝦仁也更彭湃一些 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.17.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590333517.A.898.html