[食記] 台南中西區川之瀧壽司/丼飯專賣

看板Food (美食板)作者reesion (阿湯哥)時間4年前 (2020/05/26 22:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UPvHexV ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 川之瀧壽司/丼飯專賣時間: Tue Mar 10 21:21:42 2020 餐廳名稱：川之瀧壽司/丼飯專賣詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/03/Kawanojo.html 消費時間：2020年/2月地址：台南市國華街二段17號1樓電話：06-2209950、0983-836953 營業時間：10:30 - 19:30（賣完為止）公休：請查詢店家IG公告每人平均價位：120 ~ 250 支付方式：現金有無包廂：無提供Wi-Fi：無座標（度分秒）：22°59'17.1"N 120°11'46.7"E 停車：不便（路邊停車） https://i.imgur.com/3WXeh6C.jpg

會知道川之瀧其實是個小意外，因為在尋找日式料理出團點的時候，突然看到了 Googlemap中的照片，發現有個街邊的小店，提供了十分吸引目光又可口的丼飯，這個小店就是今天的主角：川之瀧壽司/丼飯專賣川之瀧的位子有點不起眼，而且對面就是樂活美食團曾去過的肉慾先生Mr.meat和七平方創新PIZZArestaurant，相形之下更顯得存在感薄弱了些，連內用的位子都不多，只有兩張簡單的桌子擺放在餐點製作區的旁邊入座後老闆先拿了一份小菜單給我們參考，隨後送上了熱茶給我們菜單，分為丼飯與壽司，比起很多店面的日式料理來說，價格相對親民 https://i.imgur.com/okyVj4s.jpg

點完餐後店家又送上了味噌湯，喝起來有濃郁味噌香氣握壽司 NT. 120（價格會因食材有變），一般都是現點現做，但因為當天已經有成品了，所以我們直接選了這盒總共有八個壽司，除了比較常見的鮭魚卵、鯖魚+卵、烤鯖魚、龍蝦沙拉之外，還有星鰻、山藥、起司口味。其中照片的左上角，有著雙色顆粒的握壽司看不出是什麼。一問之下才知道是藜麥口味，吃起來帶著點微微的辣，十分特別 https://i.imgur.com/az2Lg4Q.jpg

蝦兵蟹將丼飯 NT. 160，顧名思義就是蝦子搭配螃蟹。蝦的部分使用了蝦握壽司的那種熟蝦，蟹的部分則是使用了雪場蟹味棒 https://i.imgur.com/JXJGRpB.jpg

除了主角蝦蟹之外，配菜的部分還放了玉子燒、蝦卵、紫薯、花椰菜，還有藜麥青豆，整道餐點真的十分鮮艷又實惠熟牛肉丼飯 NT. 180，本來以為是烤牛肉片之類的丼飯，結果竟然滷牛肉！？ https://i.imgur.com/mx5AL7y.jpg

主菜使用了滷牛腱，還是帶著一些筋的半筋半肉～而且滷汁完全就是牛肉麵攤中，常常會吃到的滷牛腱。味道上，除了滷得很透徹之外，吃起來還帶的點微辣。唯一的缺點，肉質柴了一些，如果可以再過滷一下會更好配菜的部分一樣有玉子燒和蝦卵，還放了跟滷牛肉很搭番茄丁以及日式醃章魚。整道餐點完全就是台日大混血，但毫無違和感的一份丼飯飯的部分因為滷汁滲入，讓每一口都吃得到牛肉香氣。到最後，都忘了自己是吃牛肉丼飯，還是滷牛肉飯了～ -- 樂活台南美食團成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵－→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.96.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1583846504.A.EDF.html

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mightymouses

03/10 21:57, 4年前 , 1^F

03/10 21:57, 1^F

很少看到這樣建議，請問要拉多遠會比較舒服呢？

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wav54321

03/10 22:14, 4年前 , 2^F

03/10 22:14, 2^F

推

MuchoGusto

03/10 22:16, 4年前 , 3^F