[食記] 台北中正鈺善閣養生懷石米其林餐盤素食

看板Food (美食板)作者AlphaD (DD)時間4年前 (2020/05/27 01:33)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：鈺善閣養生懷石消費時間：2020年/5月地址：100台北市中正區北平東路14號電話：02 2394 5155 營業時間：11:30am~2pm,5:30pm~9pm 每人平均價位：2500 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：1998套餐官網：https://www.yu-shan-ge.com.tw https://i.imgur.com/uc2yP2g.jpg

圖暴炸多的網誌: https://ddd.pse.is/SE5Q3 超愛肉的我，沒想到素食有如此美好體驗，推1298跟2998套餐。均分: 3.17 點了四種套餐 1.鈺饌 1298元 (最超值，而且也不錯吃) 3.5分 2.鈺善1998元 3.鈺鼎2998元 4.尊爵4998元 (基本上擺盤就是一個浮誇到爆炸!) 結論就是1298 CP值很高，很好吃，再來2998好吃 1998不上不下很尷尬，4998食材太高檔、藝術性太強，吃不懂. 主餐的話，黑胡椒醬比松茸醬好吃….>< 一樣是湯，覺得牛肝菌湯比牛璋芝湯好喝……><” 普通米飯比紅麴米飯好吃…. 可能我鄉下人比較吃不懂…. @_@” 不過，其實全部都很好吃~~~~~~ 只是比較起來,似乎不用點貴的 google map 有4.3分，覺得有準~ P.S 有點混亂，如果菜名有標錯請告知 == 菜單 == *****鈺饌 1298元 **** 竹香賜煲 4/5 蠻好喝，鮮味夠焗烤雙珍 3/5 正常，上面的粉有肉味食養蒸物 3/5 很香的大甲芋頭，好吃，窮人只能吃芋頭XD 焗烤雙珍 3/5 正常表現，下面玉米泥超甜胡汁猴排 4/5 那個醬汁真的蠻好吃食潤燉湯 4/5 很清甜，蓮子、腰果燉得很軟爛金鑲玉禧 4/5 假滷肉飯，飯不錯吃水果甜點 3/5 正常表現 *****鈺鼎2998元***** 金莎雪蓮 4/5 蠻好吃,南瓜底,又有堅果味懷藝清境 3/5 就是一個仿日式生魚片，不錯吃典藏珍品 4/5 蓮子泥，配牛肝菌湯，很鮮美，好吃鈺荷蔓青枝 2/5 就是一個炸的加生菜，沒什麼記憶點@_@ 圓缽明月 2/5 還好就焗烤杏鮑菇 3/5 醋飯不是正統日式的，但是很好吃的飯璀璨極品 4/5 麻油猴頭菇不錯天官賜福 4/5 牛肝蕈菇湯不錯喝藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點 ******尊爵4998元 ****** 瓜盅燕窩 4/5 很甜很好吃冰梅雪物 3/5 酸的，有四物松露雙珍 4/5 南瓜下去做，茶壺是牛璋芝湯混著喝竹燒鮮筍 3/5 還好，鼎泰豐的筍子比較好吃天婦炸物 2/5 感覺來湊數的圓缽明月 2/5 還好就焗烤杏鮑菇浦燒巴黎 3/5 松茸醬，其實不錯，很有層次的醬花香握壽 4/5 生魚片不錯，玉米泥很甜花香握壽 4/5 真的很浮誇的擺盤~~~~ 3/5 醋飯不是正統日式的，但是很好吃的飯金枝玉葉 3/5 一樣擺盤誇張藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點 *****鈺善1998元****** 彩蝶飛舞 3/5 茄紅佳珍 3/5 味增烤筍 3/5 鮮菌珍品 3/5 雙拼，二種味道某香藏珍 2/5 裡面包菇水果甜點 3/5 中間那個麻薯綠豆沙好吃養氣燉盅 3/5 -- - 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章 - 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷 - 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版 - 不是我都吃貴的，是我想吃的剛好在那個價位 https://www.instagram.com/superdhuang/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590514403.A.D7E.html

[食記] 台北中正 鈺善閣 養生懷石 米其林餐盤 素食

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