[食記] 桃園中壢-鉄火牛排（中壢SOGO店）

看板Food (美食板)作者Guyinkt (love that)時間4年前 (2020/05/27 14:41)推噓0(0推 0噓 0→)

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消費時間：2019年/11月位於中壢ＳＯＧＯ地下一樓的鉄火牛排定位為平價牛排卻有能夠吃得飽的自助區其中還有木桶豆花以及和牛滷肉飯個人特別推薦少見的亂切牛排可以一次嘗試多種風味喔！店家基本資料＝> 地址：桃園市中壢區元化路357號Ｂ1 (中壢SOGO地下一樓）電話 : 03-426-8877 營業時間 : 11:00~21:30(週五週六至22:00) 超直白圖文網誌版 http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218229660 以下為文字摘錄版鐵火牛排位於中壢SOGO的地下一樓手扶梯下來之後在左手邊就可以看到了今天用餐為平日的17:00 也許還沒到晚餐時間人不算太多到了晚餐時間也就一直都有保持八成滿的狀況接下來可以看看菜單了喔！牛排從280元起跳（所以此篇的比較會跟差不多價位孫東寶做比較）點餐方式為掃描桌上立牌QR code之後線上點餐接下來就是手機的點餐介面了喔！首先先選好主餐（今天點的是圖文菜單沒有的亂切牛排，會是各種肉的邊角料）如果真的不知道要怎麼點的話就到櫃台旁吧！可以指著想吃的肉請服務人員告知肉品名稱會這樣放應該也代表對肉品有自信吧！如果是一般的原塊牛排會需要點熟度這時就可以參考桌上立牌自行選擇點完主餐就可以點醬料其中最特別的還有醬料避開肉以免有的人想吃原味卻被醬料搶走味道然後在附餐的部分也有各樣的特製化讓不同的人有不一樣的選擇原本的餐點會有附餐包以及甜點數量要依照點的主餐數量輸入要不然的話需要加價的喔！點完餐的話就會送來點餐單最後吃完結賬時再拿去櫃台結帳其中比較奇妙的就是服務費因為大多自助式服務會不懂服務在哪？（是因為餐廳位置在SOGO嗎）再來看看自助區有什麼吧！其實就是飲料（無糖綠茶以及冬瓜檸檬），玉米濃湯，羅宋湯最特別的就是有和牛滷肉飯，咖哩飯首先裝了無糖綠茶以及玉米濃湯綠茶中規中矩不過冬瓜檸檬整體偏淡會覺得檸檬的酸味不足就玉米濃湯來說料非常的少整體來說會有點偏甜跟孫東寶中央東路店比起來的話會覺得孫東寶贏最主要的特色就是和牛滷肉飯了喔迫不及待地舀了一碗來嚐嚐可以看到其中的肉料就跟一般的三層肉不太一樣不過這裡的調味反而就有點重會有點鹹所以別加太多滷肉料但入口的肉質感還是不錯的飯則是會顯得有點乾不過似乎這樣的自助式取餐為了保溫如果是已經所剩無幾的飯都會有這樣的問題接下來就會送上餐包了喔！裡面的料有點少所以不是爆漿的那種鹹味奶油比甜的讓我喜愛等待約10分鐘後我的亂切牛排就上桌了喔!(250元＋10%) 特別要注意的就是亂切牛排因為都是邊角料所以是無法選熟度的相對的也會因為肉塊大小不均而有熟度不一的問題但額外的趣味就是會有各種不一樣的口感變化可能這一塊吃到熟度正好又柔嫩下一塊可能有點硬不過卻是個人推薦的入門款因為會對整體的肉質有大概的了解也可以去考慮是否有點整份來吃的價值（就這次用餐經驗來說會覺得可以點整份來吃吃看）上方的漢堡排的洋蔥似乎沒炒軟就做所以辛辣味仍然有然後肉也絞得不夠碎會有紋理會覺得意外的有彈性但不會是小朋友愛的柔軟口感整體的份量頗多就一個一般男生的食量來說是夠的最後會送上粉圓豆花今天因為是一人用餐就不是用木桶裝啦！吃完還想要的話可以再續要下結論了喔！肉品有其價值相對的吃到飽的會覺得只是噱頭和牛滷肉飯會跟一般的相比是特別還是把這定位成值得一試的牛排然後附餐就是能夠撐肚子而已 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590561695.A.9FA.html ※ Guyinkt:轉錄至看板 ChungLi 05/27 14:41