[食記] 淡水｜沒有特別計畫 Cafe，鄉村風咖啡店

看板Food (美食板)作者yilung1115 (半糖去冰)時間4年前 (2020/06/01 12:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：沒有特別計畫消費時間：2020年/04月地址：新北市淡水區中山北路一段207巷37弄1號電話：02 2626 5538 營業時間：13:00-20:00 / 週一 14:00-20:00/ 不定期店休每人平均價位：300 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：千層蛋糕部落圖文版：https://bit.ly/2BipEfH ------------ 日前朋友找我去北海岸看老梅綠石槽，大半天都在戶外走跳，還去了老梅迷宮和富貴角燈塔... 下午回家前，我們到淡水的 [沒有特別計畫café] 來吃甜點。原本我們是想去 [山波]，因為店鋪的風格比較假掰，是我們的菜，哈哈哈哈但新民街那邊都是斜坡，路很小，非常難停車，附近也沒有停車場，我們繞了一大圈都找不到可以停車的地方！找到有點生氣，索性放棄，改去 [沒有特別計畫]，附近有個公有停車場。這兩間店其實不遠，相隔差不多 10 分鐘的腳程，但離捷運站都有點距離 (估狗地圖表示 1.6 公里＋) 若是搭乘公共運輸前來，可能會稍稍麻煩一些。 / 不知店名為何取作 [沒有特別計畫]，是沒有計劃賣什麼呢，還是沒有計劃就來喝咖啡呢？但這確實是個讓人蠻印象深刻的店名～它的形態有點像社區咖啡店，小小間的，位於邊間，門口有一堆植裁，還挺好認的。整體風格偏鄉村雜貨風，老闆有很多可愛的扭蛋公仔收藏。而店裡約莫可坐 20 人左右，可能鄰近有淡江和真理大學，即使平日還是坐滿了客人... 我們是還是和別組客人共用一張長桌的。 [沒有特別計畫] 是由一對夫妻經營的，太太主要做甜點，先生煮咖啡，之前好像還有兩隻店貓，但不曉得是疫情期間沒放出來，還是週末才見客，那天去是沒看到貓兒蹤影的。這裡有低消為一杯飲料的限制，若有客人候位，用餐時間有 2 小時的限制。菜單上就只有飲品項目，蛋糕每日不同，到蛋糕櫃前選好，再跟店員說即可。吃完才付款囉。 / 美式咖啡 $100 草莓奶酒咖啡那堤 $140 menu 上多是一些常見的飲品，想喝咖啡又想特別一點的，我就點了 "草莓奶酒咖啡那堤"... 前陣子 Bailey's 貝禮詩的草莓奶酒夯了一時（但記得每年冬天都有呀店家也就趁勢出了一波草莓奶酒的產品，咖啡有這那堤，蛋糕有慕斯蛋糕。（我們還都買單了！朋友的美式咖啡我沒喝，就不評論了。但覺得好像稍微小杯了一些... 草莓奶酒咖啡那堤還不錯喝，牛奶、espresso 和比奶泡的比例蠻好的，牛奶也透著淡淡的粉紅色，喝起來也是淡淡的草莓香氣～酒味倒不特別明顯... 雖然我個人是希望酒味能再重一點，哈哈哈（大白天的，酒鬼嗎？但其實我也是第一次喝到草莓奶酒，之前聽有些人說會有化學感，也是有點擔心，還喝起來並不會。也許正是店家抓到了合適的比例吧？草莓奶酒慕斯蛋糕 $140 朋友選了這草莓奶酒慕斯蛋糕，也許當時已經不容易吃到草莓甜點，就把握一下草莓季的尾聲。粉粉嫩嫩的色澤，加上新鮮草莓，上頭還有一些檸檬皮屑，整個就讓人垂涎欲滴。吃起來口感也蠻不錯的，慕斯蛋糕就是用打發鮮奶油和風味食材混合，多半會有空虛感，這個並不會，不曉得是否有加了一些乳酪起司？但一樣的問題，草莓奶油還是不怎麼明顯，小小可惜。京都小山園抹茶千層蛋糕 $180 千層蛋糕算是這裡的招牌甜點，我很少在別人店裡吃千層，因為單價通常都比較高 XD 但既然被不少人盛讚，當然要點來吃看看。正好口味是我喜歡的小山園抹茶。另一款是蛋糕櫃裡的草莓可可千層，抹茶因為容易光照氧化變色，所以只立了牌子。他們的千層跟其它家蠻不一樣的，有的店家會把邊緣裁掉，因為邊緣多會稍微焦脆或不規則，但這裡的餅皮煎得非常漂亮，也沒有特別把邊緣裁掉，夾層的鮮奶油也抹得很剛好，完全沒有溢出來而弄到邊邊的狀況... 我自己做就蠻常這樣的，雖然可以讓邊邊也保持濕潤度，但就是比較不好看！真的很想跟他們學一下千層的技巧欸！哈哈哈味道就更不用說了，很好吃！這裡的千層口感算是比較鬆綿的... 各家使用食譜比例不同，有的餅皮比較綿，有的比較 Q（但我都喜歡啦因為鬆綿，再加上夾層的鮮奶油，就會顯得特別濕潤。裡裡外外都是抹茶，還再給你一匙抹茶鮮奶油，用得又是京都小山園抹茶這個抹茶界的經典品牌，香氣自然是沒話說了！不特別濃郁，但清新雅緻，真的是會一口接一口，抹茶控們千千萬萬不能錯過的逸品啊。 / 以上是在 [沒有特別計畫café] 用餐的簡單記錄。雖然沒能去 [山波] 小可惜，但能在這吃到這麼美味的千層，還有好喝的咖啡，整個也是被滿足了。甜點控們也快快將它存入清單中吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.189.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590986319.A.E3C.html ※ yilung1115:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/01 12:39