[食記] 通庵熟成咖哩台北香麻辣兼具的夢幻咖哩

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/06/01 23:11)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：通庵熟成咖哩消費時間：2020年/5月地址：台灣台北市大安區通安街115號電話：無營業時間：12:00 - 14:30；17:30 - 21:30 每人平均價位：270 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合牛雞熟成咖哩 + 牛蒡天婦羅官網：https://www.facebook.com/tongan.curry/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/Y1QXvL 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/05/blog-post_29.html 2020年5月25日，這天晚上和朋友們一起在台灣台北吃晚餐我們當天前往的是通庵熟成咖哩最靠近的捷運站則是捷運信義安和站通庵熟成咖哩相當受客人歡迎在17:30開門之前就有不少客人在門口排隊等待若不想排隊等待的話也可以選擇外帶外帶的價錢比內用便宜50 TWD (= 1.67 USD) 排隊等待的時間我都在玩手遊玩著FGO和公主連結殺時間所以排隊對我來說其實也不會無聊就是了因為店內座位不多大概只有8個座位等了50分鐘以後終於輪到我入座了入座後我則是點了一份綜合牛雞熟成咖哩定食，230 TWD (= 7.68 USD) 辣度則是選擇小辣以及一份牛蒡天婦羅，40 TWD (= 1.34 USD) 很快我的餐點就送上了套餐包含了一盤咖哩飯，一碗味噌湯以及一盤醃蘿蔔而剛炸好的牛蒡天婦羅則是放在咖哩飯上先來喝一口味噌湯味噌湯裡面有蛤蜊喝起來有蛤蜊的鮮味以及味噌的香氣相當好喝！ https://imgur.com/MKfx6ie.jpg

咖哩飯上除了額外加點的牛蒡天婦羅外還有炸過的溏心蛋以及馬鈴薯以及青蔥和洋蔥看起來非常令人垂涎三尺！首先先來試試看咖哩的味道這裡主打的熟成咖哩據說是將香料烘乾炒過後靜置熟成28天才開始熬煮咖哩咖哩聞起來香的令人流口水和白飯吃起來有相當開胃的小辣以及微微刺激的麻感美味地令人忍不住想要一口接一口地吃完炸過的溏心蛋蛋黃依舊呈現半液態外圍的蛋白則是略為酥脆和咖哩醬搭配起來非常好吃 https://imgur.com/6Xb12TI.jpg

現炸的牛蒡天婦羅熱騰騰的放在咖哩飯旁邊外皮看起來金黃可口裡面的牛蒡吃起來新鮮美味整體口感外面酥脆內部鬆軟搭配咖哩非常好吃！咖哩裡面的馬鈴薯也是有經過炸過的吃起來口感更加豐富！裡面的牛肉燉的相當軟嫩吃起來彷彿入口即化我個人非常喜歡！雞肉是選用雞腿肉吃起來也是相當不錯不過我個人更愛其牛肉的口感！咖哩醬汁上也有洋蔥和青蔥更豐富了整體的味覺！也有醃蘿蔔的配菜可以轉換一下口味 https://imgur.com/8oNHqdk.jpg

這裡的醬汁可以免費續一次不過白飯的加點則是需要額外的費用味噌湯則是也可以免費續碗一次在享用完了香麻辣三者兼具的熟成咖哩後我已經滿身是汗但是確實相當過癮又美味！個人非常推薦這裡辣中帶麻的咖哩！絕對是非常值得一試的！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本台灣越南新加坡汶萊馬來西亞加拿大香港南韓泰國美食&景點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1591024263.A.E5D.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Daan 06/01 23:11

[食記] 通庵熟成咖哩 台北 香麻辣兼具的夢幻咖哩

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