[食記] 新北板橋 PonPie澎派: 隱身巷弄人氣甜點

看板Food (美食板)作者goodcutecat (dora)時間4年前 (2020/06/19 16:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：PonPie 消費時間：2020年/04月地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號電話：(02) 2272 2224 營業時間：12:00-20:00 每人平均價位：400元內推薦菜色：貝禮詩生巧塔 ================================================== 圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352310665 ================================================== 會來是臨時起意的，既然都難得在平日放假了，就趁著人沒那麼多的時候找找附近的下午茶，於是順著 Google Map 來到這裡。 PonPie 澎派的裝飾擺設基本上簡單而家常，讓人有個回到自己小窩的感覺。進門後回頭望向門邊的配置，PonPie 澎派除了蛋糕飲料之外，也有點心禮盒，展示在大門口邊邊。以廣角鏡頭拍攝。個人蠻喜歡冷藏櫃前那一塊用仿馬賽克方式鋪排成的 Keep Sharing。櫃台全景，右半邊是蛋糕的冷藏櫃與結帳區，左半邊則是飲料製作區。可以直接看到蛋糕的樣子與價錢的一種陳列方式。在櫃位前躊躇選擇甜點，似乎也不失為一種浪漫(?) 近照一張，因為自己也做過檸檬塔，比較一下各間的檸檬塔價格，PonPie 似乎訂價稍高一些(?) 主軸是巧克力、堅果、咖啡、抹茶、水果，搭配派皮或者奶油/乳酪，樣式還算豐富。再以廣角鏡頭拍攝座位區。最底端的牆上，放著書本與明信片，是店裡頗文青的一個角落，左手邊就是洗手間，沒有無障礙設施。環境看完了，來瞧瞧菜單吧！內用限時 90 分鐘，但若仍有空位不會特別趕人，此外也提供 WiFi。低消為一杯飲料，蛋糕則是臨櫃挑選。飲料有咖啡、氣泡飲、熱茶、奶茶、冰茶，再翻過來還有思慕昔、歐蕾與罐裝飲料。黑糖紫薯歐蕾 $150 常常覺得像 PonPie 澎派這樣子的蛋糕/下午茶店，飲料作為不得不的消費 (低消)，往往有溢價的成份在裡面。不提CP值，單單講味道好了，大部分是地瓜牛奶的感覺，黑糖倒不是那麼明顯，因此不會太甜。組合上提供了一塊小餅乾，讓就算只有單點的食客，嘴巴也有東西可以嚼，不無聊。『1+1』濃縮 + 美式 $130 同行的同事點的，個人不太喝咖啡，就直接上圖吧XD 草莓蕾蒂派 $130 Sable (有譯作「沙布列」) 是法式奶油酥餅，就是喜餅禮盒常常看到，奶油香氣頗重的那種圓圓的小餅乾。因為大部分的餅乾裡奶油與麵粉是1：2，但在沙布列被調成了1：1。 PonPie 澎派的蕾帝派以香草味的沙布列為第一棒，接著中間夾層配了果酸味，讓整體油膩感不會那麼厚重。配的是覆盆莓與草莓果醬，以草莓果乾搭配草莓酒，吃起來也會稍微濕潤些。貝禮詩生巧塔 $150 Baileys 奶酒搭配 58% 生巧克力。所謂的生巧，是有定義的，根據日本「全國巧克力工業公平貿易委員會」，配方中可可佔總重量的 40％以上，鮮奶油及水分各佔 10％以上，方能被稱為生巧克力 (資料來源)。貝禮詩的味道並不明顯，橫斷面一切開，除了底層的塔皮和上方的巧克力粉，就是最中央的主軸，生巧克力了。濃郁、滑順而綿密，是生巧與一般巧克力最大的不同。平日下午雖然沒客滿，但來客數也不少，以住宅區為主的地段，這樣應該算很有人氣了。不敢坐太久，臨行前拍攝門口招牌一張。後記：甜點不錯，但價位一般，CP值不高也不低；飲料作為低消，給我一種一般甜點店那種貴鬆鬆的感覺。不過在小巷內，氣氛安靜而輕鬆，也提供WiFi，算是 PonPie 澎派的附加優點。 ========== 食物：★★★★ 氣氛：★★★★☆ 速度：★★★★ 服務：★★★★ 價位：★★★★ 無障礙：★★★☆ 洗手間偏窄小。 ========== PONPIE 澎派新北市板橋區民權路202巷4弄1號 (近捷運板橋站1號出口) Tel: (02) 2272 2224 營業時間： 12:00-20:00 -- 向任意門許願希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.30.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1592553958.A.94A.html ※ 編輯: goodcutecat (1.160.30.229 臺灣), 06/19/2020 16:11:01