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[討論] 台灣吃不到的菜

看板Food (美食板)作者 (Tim)時間4年前 (2020/07/23 03:57), 4年前編輯推噓38(38推 0噓 74→)
留言112則, 44人參與, 4年前最新討論串1/1
蘇杭的玉米烙 https://youtu.be/eB-GwLyZcr4
蘇州薄荷綠豆湯 https://youtu.be/Yk0bE5X-YRg
湖北的松鼠魚 https://youtu.be/pwuDvJLRFPk
荊州的魚糕 https://youtu.be/Ffja7BbcCTk
韓國的活小章魚 https://youtu.be/v5gEZQAwADI
歐洲的甜餃子 https://youtu.be/V3qqffTSTBQ
台灣吃不到的菜實在太多了 看夜市賣的食物永遠是那幾樣 台灣人的口味很單一化 我看老外在台灣路邊攤永遠在賣起士蛋糕 這應該是他們的家鄉味，但台灣人蠻不捧場的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.228.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595447847.A.4D6.html ※ 編輯: godgod777 (49.216.228.103 臺灣), 07/23/2020 04:02:22
推
07/23 04:12, 4年前 , 1F
歐洲的正統菜幾乎吃不到，有一大部分還是跟台灣消費者市
07/23 04:12, 1F
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07/23 04:12, 4年前 , 2F
場有關。
07/23 04:12, 2F
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07/23 04:13, 4年前 , 3F
但別在意這個，國外一樣如此。
07/23 04:13, 3F
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07/23 04:17, 4年前 , 4F
推樓上！國外一樣如此 XD
07/23 04:17, 4F
推
07/23 06:04, 4年前 , 5F
麻辣兔頭
07/23 06:04, 5F
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07/23 07:31, 4年前 , 6F
不覺得這是台灣特有的現象
07/23 07:31, 6F
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07/23 07:33, 4年前 , 7F
在台灣當然是賣當地人愛吃的啊
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07/23 07:34, 4年前 , 8F
我去歐洲也吃不到大腸麵線
07/23 07:34, 8F
推
07/23 07:50, 4年前 , 9F
光是在台北就吃不到好吃的台南米糕與鮮魚湯了
07/23 07:50, 9F
推
07/23 07:57, 4年前 , 10F
如果你要的是正宗的當地小吃，就要考慮這道料理，在台灣
07/23 07:57, 10F
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07/23 07:58, 4年前 , 11F
食材及調味料取得的難易度。
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07/23 07:59, 4年前 , 12F
反之亦然，我從來沒在國外吃到過正宗的台灣牛肉麵。
07/23 07:59, 12F
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07/23 08:30, 4年前 , 13F
阿基師都有做
07/23 08:30, 13F
推
07/23 08:47, 4年前 , 14F
我看到的外國人路邊攤都是賣提拉米蘇XD
07/23 08:47, 14F
推
07/23 09:24, 4年前 , 15F
台灣哪裡吃得到鰣魚 超懷念鱗片間的油脂
07/23 09:24, 15F
推
07/23 09:29, 4年前 , 16F
鰣魚是淡水魚哪可能吃到
07/23 09:29, 16F
推
07/23 09:37, 4年前 , 17F
說台灣吃不到的菜太多，歡迎去美國住看看......
07/23 09:37, 17F
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07/23 09:38, 4年前 , 18F
近一點對岸中國，一般城市餐廳單調到崩潰
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07/23 10:16, 4年前 , 19F
你可以買來自己做呀！
07/23 10:16, 19F
推
07/23 10:27, 4年前 , 20F
我喜歡看日本動畫，裡面的美食很多是日本常看到台灣很少
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07/23 10:27, 4年前 , 21F
見。聖代幾乎每個現代戀愛動畫都有，可是台灣很少看到那
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07/23 10:27, 4年前 , 22F
樣的。漢堡排也是很常看到日本劇裡面有，台灣也是幾乎沒
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07/23 10:27, 4年前 , 23F
有看到。有也是很難吃。以前台中讀書異鄉人咖哩就日本人
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07/23 10:27, 4年前 , 24F
手打真的打中我的心，而且才230元很便宜。回到台北好像就
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07/23 10:27, 4年前 , 25F
沒看到了--
07/23 10:27, 25F
決定了，今晚就去吃異鄉人咖喱，最好別讓我失望！ （竟然限量，賣完了！沒冷氣好熱，冬天再去光顧）
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07/23 10:29, 4年前 , 26F
台灣的口味還單一喔?
07/23 10:29, 26F
推
07/23 10:33, 4年前 , 27F
我覺得倒不如說台灣異國料理很不道地
07/23 10:33, 27F
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07/23 10:34, 4年前 , 28F
在澳洲 美國吃的泰式 韓式 中式 都沒差當地太多
07/23 10:34, 28F
推
07/23 10:34, 4年前 , 29F
單一應該說是我們選擇其他國家好賣的過來，之後就是大家
07/23 10:34, 29F
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07/23 10:34, 4年前 , 30F
都選擇一樣的，因為有名方便招客人，所以上面韓國只有泡
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07/23 10:34, 4年前 , 31F
一樣 在泰國 日本 中國 吃的西式料理也沒很離譜
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07/23 10:34, 4年前 , 32F
菜炸雞烤肉
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07/23 10:35, 4年前 , 33F
但在台灣的外國料理稍微道地一點的都超級貴
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07/23 10:35, 4年前 , 34F
剩下的都是不知道在幹嘛
07/23 10:35, 34F
推
07/23 11:18, 4年前 , 35F
台灣已經算是很多樣性了，出國看看更加單調，不過道地
07/23 11:18, 35F
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07/23 11:18, 4年前 , 36F
很玩味，光台灣料理南北口味都戰不完了
07/23 11:18, 36F
推
07/23 11:19, 4年前 , 37F
松鼠魚就糖醋魚啊
07/23 11:19, 37F
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07/23 11:20, 4年前 , 38F
我覺得台灣也很難找到好的烤魚跟酸菜魚
07/23 11:20, 38F
還有 35 則推文
還有 1 段內文
推
07/24 08:19, 4年前 , 74F
為什麼要強迫大眾接受不同風土文化背景的食物?
07/24 08:19, 74F
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07/24 08:19, 4年前 , 75F
光一個食材就很難百分百複製到其他國家了
07/24 08:19, 75F
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07/24 08:20, 4年前 , 76F
做餐飲難道不用考慮收入成本嗎?你不應因大眾做不起來
07/24 08:20, 76F
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07/24 08:21, 4年前 , 77F
不用考慮調整一下嗎?其他食物進歐美不可能完全不變啦!
07/24 08:21, 77F
推
07/24 09:35, 4年前 , 78F
推高雄有間克羅埃西亞料理，很不錯
07/24 09:35, 78F
推
07/24 13:59, 4年前 , 79F
台北多繞一點地方多的是你想不到的食物
07/24 13:59, 79F
推
07/24 15:29, 4年前 , 80F
同一種料理本來就會因為不同地方的不同口味做變化
07/24 15:29, 80F
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07/24 15:29, 4年前 , 81F
就像日本的麻婆豆腐也不是四川做法的麻婆豆腐一樣
07/24 15:29, 81F
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07/24 15:57, 4年前 , 82F
國外也是一樣的情況好嗎？食物這種東西本來就看在地
07/24 15:57, 82F
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07/24 18:02, 4年前 , 83F
一句話：想吃自己做
07/24 18:02, 83F
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07/24 18:04, 4年前 , 84F
把薄荷糖融化成薄荷水加加幾顆綠豆就是蘇州綠豆湯
07/24 18:04, 84F
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07/24 18:27, 4年前 , 85F
還要有糯米吧
07/24 18:27, 85F
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07/24 19:19, 4年前 , 86F
感覺青紅絲才是重點
07/24 19:19, 86F
※ 編輯: godgod777 (49.216.228.103 臺灣), 07/24/2020 22:34:56
推
07/25 06:29, 4年前 , 87F
日本節目介紹台灣擔擔麵的時候，只看到一碗很紅好像很
07/25 06:29, 87F
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07/25 06:30, 4年前 , 88F
辣的湯麵。這已經是他們的在地文化跟刻板印象。
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07/25 06:30, 4年前 , 89F
台灣擔擔麵是這種鬼東西嗎？度小月賣這個嗎？
07/25 06:30, 89F
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07/25 06:32, 4年前 , 90F
更別說近期的珍珠奶茶比薩或珍奶拉麵
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07/25 06:37, 4年前 , 91F
樓上 擔擔麵和擔仔麵是不一樣的東西自己搞混還生氣啊 而且
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07/25 06:37, 4年前 , 92F
台灣拉麵本來就是名古屋的特色 自己要先去了解 而不是靠自
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07/25 06:37, 4年前 , 93F
己的一知半解
07/25 06:37, 93F
推
07/25 19:38, 4年前 , 94F
俄羅斯城堡是不錯，但還是差異蠻大的 謝謝推薦
07/25 19:38, 94F
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07/26 00:36, 4年前 , 95F
還是得要花的起機票錢跟食宿才能真正的吃片天下無敵手
07/26 00:36, 95F
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07/26 00:40, 4年前 , 96F
老外想吃真正的霸丸跟珍奶就得來台灣吃，但老外在夜市
07/26 00:40, 96F
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07/26 00:40, 4年前 , 97F
賣蛋糕實在很奇怪，至少在咖啡店或麵包店外賣還合理點
07/26 00:40, 97F
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07/27 02:26, 4年前 , 98F
在夜市賣蛋糕奇怪在哪？
07/27 02:26, 98F
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07/27 14:50, 4年前 , 99F
沒人買
07/27 14:50, 99F
推
07/28 17:59, 4年前 , 100F
台灣能接受的菜餚廣度在世界已經算高了...
07/28 17:59, 100F
→
07/28 18:00, 4年前 , 101F
然後這和什麼包容性沒啥關係，原料取得成本和原有近似度
07/28 18:00, 101F
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07/28 18:01, 4年前 , 102F
影響比較大XD
07/28 18:01, 102F
推
07/28 22:03, 4年前 , 103F
花蛤粉絲（花甲粉）、三蝦麵、十三香小龍蝦
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07/28 22:03, 4年前 , 104F
土耳其烤肉串吃到飽
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07/28 22:08, 4年前 , 105F
水貨吃得到小龍蝦
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07/28 22:09, 4年前 , 106F
非洲人習慣吃鹹的紅豆湯，台灣人不可能接受
07/28 22:09, 106F
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07/29 08:19, 4年前 , 107F
美國應該是接受各國食物最低的國家，一大堆不吃的
07/29 08:19, 107F
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07/29 08:20, 4年前 , 108F
他只希望全世界都吃他們的漢堡可樂炸雞薯條比薩沙拉
07/29 08:20, 108F
推
07/29 12:20, 4年前 , 109F
樓上，美國食物包容性才大好嗎？不要只憑印象就下判斷
07/29 12:20, 109F
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07/29 12:22, 4年前 , 110F
我反而覺得台灣異國料理很少樣
07/29 12:22, 110F
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07/29 21:59, 4年前 , 111F
單一化是必然的呀否則怎麼會形成台灣口味 日本口味 印度口味
07/29 21:59, 111F
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07/29 22:01, 4年前 , 112F
但是異國料理道不道地是另一回事 食材跟合不合口味都是原因
07/29 22:01, 112F
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