[食記] 台北 ToTsuZen Steak 現切以克計價牛排

看板Food (美食板)作者 (fitten)時間5天前 (), 編輯推噓1(101)
留言2則, 2人參與, 3天前最新討論串1/1
餐廳名稱:ToTsuZen Steak 消費時間:2020年/7月 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷59號 可否刷卡:可 圖文完整版 https://saving-coupon.com/blog/totsuzen-steak/ 你常常會有吃牛排的時候覺得份量太多或是太少感到困擾嗎? 現在竟然有一間牛排店是要吃多少點多少 今天到ToTsuZen Steak,就是採用這種方式, 依照每一種部位提供不同的價格與推薦熟度, 要吃多少自己決定(當然還是有最低克數限制啦) 這間點餐的方式是這樣的,依照菜單選好你要的肉跟份量, 到點餐區跟服務人員點餐,然後服務人員會現場把整塊肉拿出來在你面前切給你看, 現場秤重計價 當然一定會有誤差,不會你要300克就剛好300克這樣, 所以大概會多個一些些 回到座位後會有其他服務人員詢問是否需要點配菜跟其他東西 我們今天點了美國US Prime 肋眼牛排與安格斯黑牛CAB Prime, 副餐分別點了烤大蒜、花椰菜、四季豆以及烤大蒜、溫泉蛋、玉米筍 另外因為是平日午餐,因此還有附贈湯或沙拉二選一,我們點了沙拉 除了溫泉蛋本人另外放,其他東西都在牛排鐵盤上, 溫泉蛋人家餐單上建議喇在白飯上面, 但因為沒有點白飯所以我們就加了點醬油然後豪邁一口吃! 嗯~好像溏心蛋比較合我口味啦XD 這間店很特別的是要不要收服務費取決你要不要自己回收你的餐具~還滿酷的! 自己拿去回收就省10%服務費溜~ ToTsuZen Steak 整體心得 我們用餐這天是平日中午,也是第一組客人(我們到底多餓?!), 然而不知道是不是因為第一次去不太了解點菜的流程, 再加上剛開始營業肉都還沒拆封或是保鮮膜還沒拆, 再加上切肉,清修掉大塊的脂肪等動作,整體其實是滿花時間的耶~ 這樣如果是熱門餐期的話,不就大排長龍了? 另外因為店內只能用鐵盤,為了怕影響熟度所以只好請服務人員不要加熱鐵盤 (服務人員有提醒這樣洋蔥會太生),因此鐵盤只有微溫, 這樣確實對牛排熟度的影響變小了,洋蔥太生這件事情也可以接受, 但是其他配菜就都是涼的了== 以相同價位來說,在肉的熟度上掌握的很不錯, 同時也吃的出Prime的等級,但比較可惜的是因為主打的是濕式熟成牛排, 在兩份主餐上只有安格斯比較有明顯的熟成風味就是了 整體而言感覺走的是隨性平實風格的一間店,如果只想要大口吃肉的話滿適合的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.101.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596291047.A.FC1.html
4天前
是模仿ikinari嗎 都是日文的突然
08/02 23:41, 1F

3天前
感覺複雜,吃一餐可能也要500左右喔
08/03 12:48, 2F
Food 近期熱門文章

1
1

2
2

7
14


1
2


1
1

PTT美食旅遊區 即時熱門文章
8
30


6
11

8
71

2
8

32
47

5
10
6小時前, 2020/08/06 19:45

4
7