[食記] 桃園。格登炸雞

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/08/14 23:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：格登炸雞消費時間：2020年/8月地址：桃園市桃園區大業路與寶山街口，黃昏市場內電話：0910-285670 營業時間：13:30-20:00或賣完圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_3.html 之前撰寫翅皇食記時，有板友推薦黃昏市場裡的格登炸雞。查詢發現桃園的格登炸雞沒什麼資料，台北的格登炸雞則為必比登推薦，網路食記也大為讚揚，讓人抱著期待的心情前來。　　店家除炸雞外，也有不少其它食材可選擇。這天下午五點抵達，雞腿和腿排竟都已售罄，只好哀怨地買了雞翅和相對不受好評的雞塊，再點份網路新聞推薦的甜不辣。雞翅 20元雞塊 50元甜不辣（小） 30元現炸的雞翅老闆娘都給了後來純買雞翅的顧客，我很哀傷地只拿到已放置一段時間的雞翅版本。雞翅皮薄微酥，內裡滑嫩無汁，略醃入味，也許現炸版雞翅應該會不錯。　　雞塊厚實不乾柴，醃料帶點蒜香，麵衣偏軟無酥度。　　甜不辣店家會詢問是否炸酥些，請其炸酥。若到手後立刻品嚐，膨度及酥度確實亮眼，但酥度退得很快，不建議放置太久。這裡的椒鹽粉味道和香氣都有些淡，感覺都在吃甜不辣的原味。　　甜不辣袋裡誤入一根炸地瓜，剛好讓我食記多個東西寫，只可惜地瓜品質普通，甜香均缺，還炸得微帶焦味。　　一路吃來對雞翅的印象較好，可惜不是拿到現炸版本，推測雞腿跟腿排應該會有不錯表現，希望哪天有緣嚐得。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.111.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1597419209.A.714.html ※ 編輯: larle (118.167.111.43 臺灣), 08/14/2020 23:33:47