[食記] 宜蘭力麗威斯汀 知味西餐廳 Buffet吃到飽
圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/buffet-seasonal-taste.html
知味西餐廳是宜蘭力麗威斯汀度假酒店的Buffet自助餐廳，一進入知味西餐廳，映入眼簾
的是寬敞明亮的用餐環境。裝潢設計簡約而不失優雅，桌椅間距適中，不會讓人覺得擁擠
，並且能夠輕鬆自在地進行交流。雖然餐廳入口的標示有些不夠明顯，但進入後的感受卻
讓人倍感滿意。
知味西餐廳的菜單雖然品項不多，但每一道料理都經過精心挑選和烹製。特別是海鮮部分
，新鮮度極高，品質優良。主廚推薦的雙醬麵令人驚豔，麵條勁道，配上香氣撲鼻的醬料
，令人回味無窮。還有靜岡抹茶千層蛋糕、手工餅乾等甜點，無論是口感還是視覺上都給
人極大的享受。
餐廳的自助餐選擇豐富多樣，涵蓋了生魚片、壽司、海鮮、沙拉、冷盤小菜、起司、熱炒
大菜、甜點、水果、啤酒和飲料等。特別值得一提的是主廚親手調製的鹹豆漿，非常美味
。此外，現煮的切仔麵建議加些辣椒，更能提升其風味。
在知味西餐廳用餐，會感受到來自主廚的熱情款待。主廚經常會到每桌詢問用餐情況，並
介紹特色料理，這在自助餐廳中是非常少見的。這種親切的互動讓人有回家的感覺，增添
了整體的用餐體驗。不少料理都是有許多宜蘭的特色小菜，這些料理讓人不需要跑遍各地
排隊等吃美食。例如主廚推薦的宜蘭麵，辣醬與豆類發酵醬的結合，使得這道菜更加香氣
撲鼻。當季的特色菜如藥燉羊肉、涼拌肉醬麵等，也都是不容錯過的美味。
知味西餐廳 Seasonal Taste
所在地點： 宜蘭力麗威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort
地址： 264宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
電話號碼： 03 923 2111
造訪日：2024.7
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