[食記] 台北 二鬼麵舖肉肉十足的麻辣麵
店家資訊：二鬼麵舖(大坪林店)
消費時間：2020.08
地址：新北市新店區北新路三段147之1號2樓
營業時間：11:30-14:00;17:00-20:30
電話：02-29100979
圖文：https://www.maruko.tw/2020/08/5.html
在二鬼麵舖的一樓是鬼椒一番鍋，我們正在找二鬼麵舖的入口時，在一樓的店員就很熱情
的出來迎接我們，了解我們是要吃麵時，就引導我們上二樓。
關於菜單
在一樓入口處就有菜單，可以參考一下。
主要是湯麵與乾拌麵二種麵食，如果想吃飯又想吃麵，就無法考慮這家。
湯麵有四種湯頭(豚骨、清燉、青麻、麻辣)，主要以單點為主，價格從130元起，乾麵看起
來也很好吃，比較彈性的選擇是可以加肉、也有特色小菜，加購的價格不貴。
走上二樓，就會有感應式的鈴聲，馬上就會聽到店員熱情的歡迎光臨。
新店人還蠻早吃晚餐的，六點多我們從停車的地方經過幾家餐廳，外面都是滿滿的等待客
人，來到二鬼麵舖也是大客滿，幸好有一桌剛離開，我們可以順利入座。
我們選了麻辣PR黑牛嫩肩寬麵、青麻雪花牛細麵、小菜A組合(花椒牛腱、花椒百葉豆腐、
沙茶米血)
點完餐以後需要先到前方的櫃檯結帳，後方是半開放式的廚房。
這家分店的用餐空間還不錯，走道很寬，座椅是復古的沙發椅，與鄰桌的客人不會太近，
緊鄰的座位也有隔板，主要以2-4人的座位為主。
結帳的時候看到，在FB打卡或google評論會贈送一種小菜。
小菜冷藏櫃就在結帳櫃檯旁邊。
約七八點客人就比較少。
在櫃檯旁邊有冰水和餐具可以自取。如果需要小碗或調味料就需要透過店員。
小菜拼盤
A組合的小菜拼盤，一開始也是放在冷藏櫃，店完餐後會加熱再送上桌，以這個組合來說，
一次三種滿足，實在很划算啊！
沙茶米血很軟嫩，特製的沙茶醬包覆在米血上，還有脆脆的花生粒，好吃耶～
百葉豆腐加熱過也有淋上醬汁，是不辣的，百葉豆腐感覺有炸過，但是不油膩。
牛腱也不錯拉～59元可以吃到這個組合，實在也沒什麼好挑剔的。
青麻雪花牛肉麵的湯頭不錯，青花椒的香麻一送上著就可以聞到，裡面還有豆芽、二塊蘿
蔔、半個黃金蛋，肉片的量很足，麵條是會吸附湯汁的捲麵，泡在湯裡久了還是會軟掉，
我特別喜歡青花的湯頭，比較有層次，缺點是無法調整辣度，雪花肉片帶有油脂，整體而
言，還不錯。
麻辣PR黑牛嫩肩寬麵 我們很期待的麻辣黑牛嫩肩麵，肉片的量也很多，內容物還有鴨血，
湯頭和青花相較之下比較不辣，寬麵相對比較有咬勁。
牛肉片吃起來不香有些乾硬，不過肉量很足。
鴨血我個人是特別喜歡，雖然不會噴汁，不過很水嫩，非常入味。
對小菜信心大增後，我們上網評論，換了一份毛豆豆乾，這是冷盤，味道一般，不過是送
的拉！誠意十足。A組合小菜拼盤，我更喜歡。
整體而言，二鬼麵舖的麵類品項很特別，和一般的麻辣麵館很不同，如果想要吃不一樣的
麻辣麵，可以來試試這家，一個人突然想吃麻辣鍋時會有小小滿足，另外讓我印象深刻的
是店員們都蠻親切的，下樓時，剛好遇到樓下的員工要上樓，也很熱情的跟我們說謝謝光
臨，遇到的每個員工真的很敬業，也讓我對這家店留下了不錯的印象拉～
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