[食記] 南京復興站 Deux Doux 法式甜點聖代

看板Food (美食板)作者fussy (新開始！)時間4年前 (2020/10/18 20:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café 消費時間：2020年/10月地址：台北市松山區長春路494號1樓 (捷運南京復興站步行5分鐘) 電話：無營業時間：13:30-17:00，18:30-21:00 週一~三公休每人平均價位：280-350 可否刷卡：無有無包廂：無圖文版網誌 https://natasha-traveler.tw/deux-doux/ 朋友推薦我在南京復興站的甜點店 Deux Doux crèmerie, pâtisserie & café， DOUBLE V 主廚的全新創作，除了冰淇淋聖代，也以冰淇淋重新演繹經典甜點，一如店名「雙倍甜美」，在台北街頭刻劃法式風情的午茶時光。 Deux Doux crèmerie，法文店名念法如同「ㄉ度」，是「兩倍」與「甜美柔和滋味」的意思。店內座位不多，從冰櫃延伸出製作甜點的工作檯，餐廳深處是一張長桌與兩張小圓桌。我們平日來不用等，假日下午可能要小排隊一下了。菜單有兩道帕菲(Parfait，冰淇淋聖代)，和兩道冰甜點(Dessert glacé)。每季更換菜單，我正好跟到夏季菜單的尾聲，和朋友點了烏龍桃桃和檸檬塔。烏龍桃桃 NT$280 淺焙烏龍冰淇淋、鮮濃香草冰淇淋、白桃香檳雪酪、玫瑰白桃雪酪 & 拉拉山水蜜桃、抹茶酥餅、晶瑩果凍、白巧克力薄片。從側面更能看出豐富配料與層次感。淺焙烏龍冰淇淋茶香優雅，白桃香檳與玫瑰白桃甜蜜芳香。最下層的香草冰淇淋是個濃郁的結尾，最好配著果凍和抹茶酥餅一起吃，味道更有變化。這是我第一次吃Double V的冰淇淋，印象很好，風味細緻、口感滑順，很不錯。檸檬塔 NT$280 橄欖油冰淇淋、香柚雪酪、檸檬奶餡冰淇淋、鬆甜焦化蛋白餅、薄香酥塔重新解構法式經典甜點檸檬塔的一品。上層的柚子雪酪以檸檬皮提味，酸得漂亮；橄欖油冰淇淋風味清新。單吃很讚、狠下心把冰淇淋和酥塔拌在一起吃，風味更佳！酸香脆在口中融合為美妙的滋味。兩道甜點，我更愛這道檸檬塔，整體主題明確，是一道很有創意，並且表現出色的甜點聖代。文章剛寫完，就發現Deux Doux Crèmerie 推出秋季菜單，有葡葡萄萄帕菲(不是我打錯字，是真的叫葡葡萄萄)、紅酒燉洋梨冰甜點(非常好奇是什麼滋味)，以及達克瓦茲( 季節口味冰淇淋夾心)。有機會再去試試看囉 PS 對夏季菜單的烏龍桃桃有興趣的朋友，官方粉絲團寫10月份售完為止，還有機會吃到喔。 -- 娜塔蝦的食旅手記旅遊美食滑雪 http://natasha-traveler.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.103.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603023177.A.728.html