[食記] 江技舊記餛飩苗栗自1949年營業美味老店

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4年前 (2020/10/19 23:48)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：江技舊記餛飩消費時間：2020年/9月地址：台灣苗栗縣苗栗市新苗街88號電話：+8863 732 7803 營業時間：09:30 - 20:30 每人平均價位：90 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：乾餛飩 + 魚丸湯官網：https://www.facebook.com/137926209615644/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/WL8NnO 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/q.html 2020年9月24日，這天是我和朋友用Youbike+鐵路環島的第二天早上我們從台灣苗栗竹南車站騎Youbike出發努力騎過漫長的上坡後抵達了苗栗市區新苗街上的江技舊記餛飩吃午餐江技舊記餛飩開業於1949年至今已經營業超過70年是苗栗當地相當人氣的老店！店內客人絡繹不絕但位子還算很多所以我們馬上就有位子可以入坐我點了一碗乾的餛飩，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一碗魚丸湯，30 TWD (= 1.04 USD) 朋友則是點了一碗乾的餛飩魚丸，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一碗滷肉飯，35 TWD (1.22 USD) 後來因為小菜看起來蠻好吃的所以我們又加點了一盤排骨，35 TWD (= 1.22 USD) 朋友點的餛飩魚丸和滷肉飯則是先送上 https://imgur.com/eFRGJDT.jpg

而隨後我們的所有餐點就到齊了這裡的排骨是事先滷好的而客人點小菜的時候會重新放入滷汁加熱排骨切的薄薄的不僅滷的相當入味而且口感軟嫩好吃！ https://imgur.com/G2aBRjx.jpg

而乾的餛飩上面撒上油蔥和青蔥下面則是店家特調的醬汁！沾上醬汁的餛飩搭配上油蔥和青蔥吃起來特別的香而餛飩內餡紮實飽滿又特別Q彈令我相當印象深刻！至於愛吃辣的人則是可以搭配上麻辣醬！個人認為加入麻辣醬之後乾餛飩吃起來更加迷人美味！ https://imgur.com/fV5xE2p.jpg

而魚丸湯則是湯則是大骨熬煮配上些許油蔥和芹菜再撒上一點白胡椒粉喝起來非常順口美味！而魚丸的部份也是口感非常Q彈裡面除了魚漿似乎還有一些綠色蔬菜魚丸除了搭配湯喝之外也可以配上乾餛飩的醬汁以及麻辣醬！也是非常難忘的好吃！在老店江技舊記餛飩享用完了Q彈美味的餛飩後我們則是慢慢走回苗栗火車站接著搭乘台鐵前往台中泰安車站再騎行Youbike前往當天的目的地，台中市區！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603122539.A.62C.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Miaoli 10/19 23:49

[食記] 江技舊記餛飩 苗栗 自1949年營業美味老店

[食記] 江技舊記餛飩苗栗自1949年營業美味老店