[食記] 花蓮 耕壽司料理亭
餐廳名稱：耕壽司料理亭
消費時間：2020/10
地址：花蓮縣花蓮市節約街16-1號
電話： 03-832-1663
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒焦糖鮭魚、安格斯黑牛握壽司
圖文部落格文章:https://pse.is/38s8h7
在花蓮鐵道園區晃晃後，原本以為舊鐵道行人徒步區應該會有許多店家可以覓食，沒想到
人煙稀少，有開的店家寥寥無幾，大概整條街的人都聚集在耕壽司的門口了吧，因為想趕
緊決定晚餐的著落於是跟著排起隊來，結果一排竟然就是一個多小時!
耕壽司的排隊系統是掃QR code也可以知道現在的叫號所以中間我們先去買了惠比須。剩
下三組再趕緊回來，又等了快半小時後終於輪到我們啦!
師傅們和店員都忙碌碌。店員在點餐前就一直跟我們道歉人說因為人太多所以出餐會等比
較久，不過除了炙燒壽司外其實都上蠻快的。
|鯛魚下巴$109|
有酥有香。
|土瓶蒸$97|
雖然價格有點高，但湯裡有一整隻鮮蝦。
|蒲燒鯛魚手卷$48||蘆筍手卷$48|
|蝦仁柴魚高麗菜$120|
這個配料有豐盛到，蝦仁 、蝦卵 、柴魚 、給得很大器。
炙燒壽司系列|柚香鮭魚$190/五貫||焦糖鮭魚$190/五貫||安格斯黑牛$182/四貫|
鮭魚很軟嫩，柚香跟焦糖比起來我比較喜歡焦糖，多了點脆脆焦糖的口感和比較明顯的炙
燒香味，搭上檸檬更加分了，但相對鮭魚本身的味道也會比較容易被蓋過去。
安格斯黑牛，肉嫩，蠻喜歡上面蔥絲和辣椒的搭配，一口吃下，美味美味。
炙燒握壽司評價:優秀!其餘菜色也不錯，只是沒有特別驚豔。
耕壽司今年以來似乎已經漲價了好幾次，所以大家說的爆炸cp值倒是沒這麼濃厚的感受，
雖然美味度跟價格綜合評價起來依舊還不錯，但這排隊人潮實在誇張。可能會漲價漲到大
家不再瘋狂排隊的那天吧!
倒是網路評價超多說服務態度不好，我反而覺得服務非常好，為這次用餐增加了很多好印
象。
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