[食記] 台北 Fa Burger
消費時間:109/11
地址:台北市大安路一段172號
電話:02 2325 5807
營業時間:08:30 - 20:00
每人平均價位:$300
圖文：https://reurl.cc/R1g3mn
因緣際會在追蹤的部落客的限時動態裡看到的Fa Burger
週一正好左右無事，換完機車坐墊就驅車前往
營業時間從早上08:30就開始，著實少見
剛好最想吃的帶骨牛小排巧巴達已經售罄
就退而求其次吃了香料燻烤牛肉巧巴達
足足有5盎司份量的香料烤牛肉
厚厚一疊，豪邁地夾在烤得酥脆的巧巴達麵包中間
其餘配料如菜單上所示，基本上是些經典漢堡配角
店主人問我接不接受重口味，我說可以
便在上菜前另外幫我淋上了一些牛肉醬汁
https://i.imgur.com/a63U9Ej.jpeg
巧巴達和烤牛肉在上桌前都進烤箱烤過一段時間
麵包烤得酥脆，也因為這樣
縱然醬料肉汁四溢，吃到最後也不會變得糊爛
菜單上的醬料看來是有兩種，但點餐時店主沒有特別詢問
有可能是鄰近營業時間尾聲，其中一種醬料已然用罄
燻烤牛肉本身粉嫩多汁，口感很好，略帶一點點嚼勁
有時會需要用點力氣把口中的烤牛肉從麵包中扯斷
但並不到會影響食用的程度，肉本身的表現不錯
但因為說了重口味的緣故，所以店主在醬料上下手較重
整體味覺偏向甜味，黃芥末和紅醬感覺都是甜味基調
導致口味上有點失衡，醬料的味道稍微壓過了肉味
除了這點比較可惜之外，整體仍算是個可吃的堡
而因為由店主幫忙對切，所以照片中只拍出半份
整份麵包的長度可能接近30公分，份量適中
期待下次造訪時帶骨牛小排巧巴達的表現
--
【到底吃不吃】
Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/
Blog：https://dontweallare.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605528739.A.C76.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
24
62
