[食記] 台北信義永春孫家食堂(雞腿飯、便當

看板Food (美食板)作者TW00500203 (Ming)時間4年前 (2020/11/18 14:08)推噓2(2推 0噓 2→)

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電話：02 2759 9131 地址：台北市信義區松山路437號營業時間：11:00-14:00,17:00-20:30(週日公休) 消費時間：2020年11月每人平均價位：90~110 服務費：無外送：無其他支付：無 -------------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/8223 -------------------- 永春站附近有家每次路過都很多人的便當店，約略半年到一年前吃了後，赫然發現這雞腿真是好吃阿！所以就時常下班後買個便當回家配劇。這家孫家食堂就在蠻顯眼的松山路上，主要就是賣便當沒有其他的，生意很好有時太晚來某些產品就沒了，像有次雞腿沒了，另外也有次來買牛肉沒了，想吃想要的口味還得碰些運氣。內用也有一些位置，蠻古味的，我只有內用過一次會用三格的小碟裝配菜，此外都是帶回家用。這邊的便當價位算正常價，不貴也不算便宜，９０～１１０就有了，我們以往都是買雞腿，這次特別試了其他口味與大家分享。這次的食記是分兩次帶回家的食用心得，這回點了五香牛肉及東坡控肉飯，今天的配菜是炒冬粉、高麗菜、菜豆、滷豆乾。炒冬粉可能很多人覺得不喜歡或沒誠意，不過阿姐倒是很愛吃，去自助餐還會特別點來當配菜呢。高麗菜幾乎每次來我都有碰到，另外兩樣菜豆和豆乾偶爾會更換，整體來說他們的配菜選擇大約是5~6種左右下去輪，高麗菜幾乎都有，整體吃起來是蠻油的，但也蠻香，飯偏黏有醬汁，我自己是覺得也還不錯吃。【五香牛肉飯 NT.90】一份飯內大約有4片牛肉，吃起來是像腱子的口感，是店內比較便宜的產品只要90元就有了，這邊的滷牛肉吃起來口感略乾，但牛肉味濃郁，中間的牛筋軟Q，厚度中偏薄約 0.3~0.4CM左右，份量雖少了點但還能接受。【東坡控肉飯 NT.90】店內第二樣比較便宜的選擇，看起來與心目中想像中的東坡肉有點差距，我本來以為是方方一大塊，不過有切好的樣子，所以拿到便當裡面的肉是被支解的東坡肉，影響賣相但不影響美味。這控肉真的蠻好吃的，不會太甜也不會太鹹，醬香濃，真的很像電視上的美熊低、美熊ㄍ一ㄤˊ，醍醐味的感覺XD。這肥瘦也蠻剛好的，帶皮的肉塊不會太瘦，也不會太肥，豬肉新鮮甜，還帶了點軟骨，有人喜歡有人不喜歡，我自己是無感。整體來說我覺得這東坡控肉好吃，我蠻喜歡的！進入到不同一次的晚餐，這回點了主角雞腿和一次滿足三個願望的綜合飯，首先我們再來看到配菜，高麗菜一如往常是重覆的，四角豆乾也是，改了海帶和炒黑輪，配菜一樣是走偏油的路線，不過蠻香的ＸＤ。【綜合飯 NT.100】綜合飯到底有多綜合呢？其實裡面有花枝排、鯛魚排、燒肉三種口味，想吃多元主菜各一點的話點個綜合飯應該還不賴。燒肉吃起來與我們常見的里肌肉或肉片不太一樣，這邊用的是梅花口感的部位，帶點微微的甜味，肉質也蠻新鮮無豬腥味。花枝排裡頭吃的到一些花枝，算比較平凡普通無特點。鯛魚意外的好吃耶！外頭蠻少看過這種鯛魚排便當，如果不是點綜合飯我想我可能一輩子都不會吃到這家的鯛魚，喜歡吃魚的朋友也蠻推薦。【香烤雞腿飯 NT.110】 110的烤雞腿是店內單價最高的飯，不過真好吃阿！這有點像師大天下第一腿的烤法，是無骨雞腿下去烤，表皮甜甜的，雞肉新鮮又多汁，這烤腿我吃了至少５次，只有吃過一次失敗品比較乾，其他都很多汁又鮮嫩可口。【簡單小評】永春的人氣便當店孫家食堂，吃過好幾次品質都還是不錯，這會點了些平時比較不會點的口味，沒想到其他口味也都蠻可口有特色的耶，我自己是覺得雞腿必點外控肉、鯛魚都很不錯，牛肉雖好吃但有些少也偏乾一些，如果有選擇障礙好像也可以點綜合飯吃可以吃到三種口味，以簡餐便當來說的話，我覺得應該是有中上以上的水準，想吃特定口味記得早點來，不然可能就賣光嚕！另外看了GOOGLE評價很多人負評很高的部分是服務還有份量，的確這家真的沒什麼服務XD ，態度也直來直往，我自己是無感拉，服務一向不在我對於一間店好壞的參考因素，買了便當回去好吃就好。想去買的話建議先做點心裡準備，以餐點來說我覺得沒話說。份量的話的確偏少一些，但我覺得還算合理，以上給大家參考。 -- 卡爾茗生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.134.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605679704.A.599.html

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