[食記] 台北早喚.板橋台式粉漿蛋餅、飯糰早午餐

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餐廳名稱:早喚 Morning Call 消費時間:2021年/3月 地址:新北市板橋區民權路202巷8弄6號 電話:02-2271-0594 圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/230464073 這家開業於2020年底的早喚 Morning Call,是知名早餐店軟食力同門兄弟的新品牌。才開張沒多久,就已經是不少人的板橋美食、板橋早午餐跟台北早餐等口袋名單。以軟嫩的粉漿蛋餅、飯糰、蘿蔔糕、地瓜球、地瓜薯條、炸湯圓等擄獲大家的味蕾。 從捷運板橋站步行到此路程約5分鐘。 外帶等候區,不僅提供一張長板凳,還能欣賞一旁的網美植物龜背芋。 店內的座位分成吧台跟一般座位區,座位數約30張左右,以大量的木質營造溫馨的復古用餐環境。 以透明玻璃阻隔著內場的煎台,讓客人可以看到內場正在料理粉漿蛋餅、蘿蔔糕等食物的過程。儘管有分內外場,不過因為我對於味道比較敏銳,還是能聞到漂到室內的些微油煙味。 餐點分成單點跟套餐,只要加購65元即可升級成套餐,包含一種小點心跟30元的飲料。接著準備來品嚐我們的餐點。 九層塔豬排蛋餅 75元 (升級套餐+65元) 這份口味濃郁到不行的九層塔豬排蛋餅,完全就是我們的愛,私心想說可以加一片起司的話該有多好?早喚的蛋餅餅皮是用於傳統的粉漿製成,有別於外面偏軟的粉漿蛋餅,早喚的版本呈現外酥內嫩的口感。 搭配香氣四溢的蛋香、九層塔跟越嚼越過癮的豬排肉片,更是過癮。 套餐的點心選得是雙色地瓜球,不僅炸得香酥可口,完全不輸外面的地瓜球名店,裡頭的內餡還很豐富。將紫色地瓜跟黃色地瓜泥包裹在裡頭,Q彈又美味。 這套餐點的口味偏重,所以配上無糖豆漿,即早喚的清漿來舒緩口味的氣味。帶點天然豆香味的清漿,喝起來很順口。 肉鬆蛋餅 50元 (升級套餐+65元) 如果說有一份蛋餅能代表台灣味,那麼這份肉鬆蛋餅實在實至名歸。外層酥脆的蛋餅皮,包裹著鹹香又帶點甜味的肉鬆,大口咬下香酥細嫩,卻又不會太過乾澀。 點心搭配的是香甜酥鬆的地瓜薯條,讓整份餐點更加有飽足感。 蘿蔔糕 45元 煎至金黃酥脆的蘿蔔糕,裡頭包裹著塊狀的蘿蔔、蝦米等配料,直接品嘗就很美味。沾上店家自製的朝天椒辣椒醬,味道更是一絕。 這家環境舒適的台式早餐,提供精緻可口的外酥內Q的蛋餅跟飯糰、蘿蔔糕、地瓜球、地瓜等創意古早味餐點,不管是當早餐、早午餐或午餐吃都很不錯,可惜這次來得太晚,沒吃到招牌飯糰,期待下次再訪。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.64.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617853971.A.85D.html