[食記] 台北 中山 BANCO棒可拿坡里窯烤PIZZA生麵
餐廳名稱：BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店
消費時間：2021年4月
地址：台北市中山區長安東路二段106號
電話：02-2503-0221
營業時間：12:00-15:30、17:00-21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
好讀圖文網誌： https://baliman.tw/blog/post/banco
BANCO是三商行的義大利料理新品牌，主打拿坡里窯烤PIZZA及自製生麵，目前全台就只有
三間店，世貿店、八德店、長安店，長安店就開在離老婆公司走路三分鐘的地方，今天剛
好想吃義大利麵就來嘗鮮看看
平日晚餐時段店內還算空曠沒客滿，用餐環境相當舒適都有隔間，蠻像日本家庭餐廳薩利
亞的感覺，有透明廚房可以看到麵條製作及烹飪過程
奶油蘑菇甘藍培根240元
在外面很少看到甘藍的料理覺得新鮮就點來吃吃看，上菜才發現怎這麼小一盤
搭配煙燻培根及蘑菇，最後撒上帕瑪森起士點綴，放在吱吱作響的鐵盤上，香氣四溢令人
胃口大開，吃起來微微帶點苦味，咬起來相當的清脆，
話說現在高麗菜一大顆超便宜的，這個來不及長大的孩子反而賣比較貴呢!
瑪格麗特Extra披薩240元
由加量的莫札瑞拉起司及酸甜的番茄醬、羅勒葉組成，Pizza上菜速度非常快，現烤新鮮
出爐的美味。加50元的Mozzarella cheese 看起來白白胖胖的很欠咬
經過高溫窯烤出爐的披薩具外皮呈虎斑狀焦斑，富含空氣，嚼勁十足。可是最外圍這層餅
皮吃起來有點太鹹了，老實說pizza賣相很好但我覺得蘆洲同樣也是世界冠軍的Gino
Pizza更好吃。
清炒油漬鮪魚生麵190元
西西里島餐廳廚師的回憶，油漬鮪魚擁有特殊的香氣及口感，搭配酸豆及香蒜橄欖油拌炒
，清爽又開胃，是西西里島的隱藏版料理。
這道感覺就像是西西里島餐廳的員工餐，簡單的食材隨便炒一炒，搭配生麵的特殊口感，
出乎意料的好吃，喜歡番茄乾的獨特酸味。
奶油明太子生麵290元
這道菜是日式義大利料理的招牌了，身為明太子控的我們每次必點，將明太子與濃郁白醬
結合後的橘醬，每一口都很美味。
加上檸檬汁後味覺感受上更有層次，微苦的芝麻葉是大人的味道，不得不說生麵的確更能
夠吸附醬汁，吃起來口感很獨特蠻喜歡的。
用餐感想
自製生麵在台灣屬於少見的做法，BANCO的義大利麵我覺得比PIZZA更加吸引人。
Google評價144則評論4.3星，整體用餐空間也寬敞舒適適合三五好友聚會，不過
在服務上沒什麼特別感受，覺得還要加收一成服務費蠻虧的。
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04/11 16:20,
3年前
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