[食記] 台南必吃 金禾kimho 華麗精緻海鮮丼!!
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金禾kimho 日本料理生魚丼飯
700台南市中西區忠義路二段48號2樓
營業時間：11:00–14:00, 17:30–20:00
週一、週二公休
金禾線上訂位方式：點進google map商家資訊按「訂位」
現金付款
用餐2021/4
若到台南想來個日本料理美食之旅，第一站絕對要來金禾kimho，
「台南日料門面擔當」不是叫假的，自拍或食物美照都很好打卡炫耀
金禾kimho位在2樓，空間不大
所以我們登記用餐資訊後就回1樓門口坐著等
今天還好人不多，只等了40分鐘就可以吃到了TvT
金禾kimho的丼飯會附贈一碗味噌湯
味噌湯夠燙給推，蠻好喝的
綜合生魚丼 580
綜合生魚丼有鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、比目魚，
以及兩顆大干貝！兩隻大天使紅蝦！
生蝦身搭配烤過的蝦頭蠻驚喜的，蝦頭烤得超香，聞起來好幸福啊！
干貝超大顆也超甜！！
我第一次在台灣吃到這麼甜的干貝～
上次吃到這麼甜的是在日本北海道的高級日料店
喜歡吃干貝的朋友我跟你說，
其他間日本料理我都幫你去過了，不用再想了，直接來金禾kimho吃就對了，超水準
晶瑩剔透的紅蝦肉軟嫩鮮甜，搭鮭魚卵好好吃呀
閃亮亮的金箔讓整碗生魚丼顯得華麗，真的太銷魂了
生魚片都還蠻甜的，表現不錯
只是鮪魚旗魚切得太厚，不好入口，
我也吃到嚼不爛的筋，最後硬吞，有點傻眼
裡面放的生比目魚鮨肉我不太懂，
因沒炙燒過吃起來就像蒟蒻，連甜味都不會有，還不如放軟絲。
但有這麼好吃又重量級的紅蝦跟干貝已經物超所值了，瑕不掩瑜啦
炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼 480
天啊要不要這麼浪漫啦！擺盤美到逼死人～
兩隻甜蝦只差快擺成愛心的形狀，包著堆疊的甜星鰻與鮭魚卵們，真的很會
這碗炙燒比目魚丼是不敢吃生食的台南人點的，他最愛炙燒比目魚了，
可惜金禾kimho的炙燒比目魚鮨烤得不夠久，太生了
還好甜蝦又把我從murmur的小劇場中拉回現實，
金禾kimho的甜蝦跟干貝一樣，鮮甜到像放了糖，好吃好吃
金禾kimho日本料理心得
金禾kimho店員親切、用餐環境舒適、料理精美！
就我在台南吃了一輪日本料理後（只是都沒寫），
我覺得金禾kimho算是目前吃到最精緻的一家
台南的日本料理推薦文真的很可怕，所謂「好吃」的定義Range有夠廣，
可能每個地方對日料的要求不同吧，
但金禾kimho客觀上絕對值得一訪
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二
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