[食記] 台南 成大育樂街 牛伯麵店 內用湯喝到飽

看板Food (美食板)作者 (黛西)時間1月前 (), 編輯推噓2(200)
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餐廳名稱:牛伯麵店 消費時間:2021年/04月 地址:台南市東區育樂街 91 號 電話:06 236 4342 營業時間:11:00 – 20:30、週四到 21:00 每人平均價位:20up 可否刷卡:否 有無包廂:無 ============================ 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/uncle-niu-noodles/ ============================ 這間位在育樂街上的「 牛伯麵店 」,可以說是成大學生吃麵時的首選。超平實的價格,麵跟飯都有,還有多樣便宜的滷味小菜可以選。店內用餐還有飲料跟大骨湯可以喝到飽,真的是非常適合學生的小吃店。餐點也算大份量,非常可以滿足還在長大的學生們呀(笑) 牛伯麵店位在育樂街上,就在遠百後門那條街附近。門口有紅底白字的「牛伯麵店」招牌,很好找。門口處就有菜單可以看了喔!看看不到一百塊的牛肉麵,以現在的物價來說,這個價格真的是超實在的,難怪會變成成大學生的麵店首選。 店內提供大骨湯跟飲料喝到飽,對於喜歡吃麵配飲料的人來說很可以~,而且大骨湯是好喝的那種喔! 牛伯麵店的菜單有麵類、米粉,價格從 $40元起,湯類都是 $20 元,不過因為店內就有免費的湯喝到飽,所以很多人都是直接喝店內提供的清湯。除了麵食外,還有水餃、肉燥飯跟魯菜可以另外點。因為這天比較晚來,所以滷菜櫃中的魯菜已經剩不多。在滷菜櫃的旁邊,會有滷菜的價目表可以看,超級銅板價的價格,真的是點多樣也不心痛,比去外面的滷味攤還要便宜實惠。而且在牛伯麵店點滷菜的話,店員都會先幫忙拿去燙過再送上桌,所以吃到的會是熱熱的滷味。 滷味的種類很多,豆乾、海帶、油豆腐、甜不辣、魯蛋、貢丸、豬頭皮、素雞、百頁豆腐、米血、粉腸、麵腸、豆皮、豆包、豬皮、大腸、青菜、皮蛋,最貴的應該就是大腸跟時價的肌腱肉,其他都是 20 元以內一份,點五樣也不超過一百塊啊~。 這天點了豆乾、海帶、滷蛋跟豬耳朵,沒想到這樣子居然才 $35 元,真的是太驚人了!因為通常在其他麵店中點滷菜,光點一份豬耳朵的價格就要 $30 元以上了,這邊點了四樣才 $35 元,認真超級便宜!!!口味上也還算不差,只能說價格取勝,C/P 值超高! 肉燥飯(大)$20 牛伯的肉燥飯,肥的比例偏多,飯的軟硬適中,搭配滷汁非常地下飯,帶一點台南的甜味,卻不會太油膩,非常古早味,只要是愛吃飯的男生,都很喜歡點大碗的來飽食一頓! 乾麻醬意麵 $45 牛伯麵店的麵只有細麵一款,如果不喜歡細麵的,可能會有一點失望。乾意麵可以選要不要加麻醬,身為麻醬控,當然是一定要給他加起來!意外的是,一碗麵中,除了麵量多,有基本款的肉燥、小白菜,居然還有一片豬肉片跟半個水煮蛋~~~,再看看價格,一碗 $45,只能說老闆真的是超佛心。而且麻醬乾麵的麻醬濃郁,整體醬汁搭配比例剛好,不會太乾,麵條軟硬適中,好好吃! 我自己是一個超愛吃麵的人,吃到牛伯麵店的麻醬麵真的覺得蠻好吃,肉燥飯也不錯,重點是便宜大碗,難怪成大學生會非常愛這間麵店了。吃完後,也推薦可以去附近的黑工號嫩仙草吃個甜點,做一個完美的結束哦!! -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.186.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620694993.A.B80.html
1月前
這個搭配跟我一樣~~推一個~~乾麵+滷肉飯+魯菜~絕配
05/11 23:41, 1F

1月前
還在台南唸書時, 就很喜歡牛伯的麻醬麵了!!
05/12 09:48, 2F
文章代碼(AID): #1WcTVHk0 (Food)
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