[食記] 新竹 麵屋吉光已刪文
※ [本文轉錄自 Ramen 看板 #1Xuo-Kb- ]
作者: fuyuanli (FuYuan) 看板: Ramen
標題: [食記] 新竹 麵屋吉光
時間: Sun Jan 16 04:33:21 2022
聽說這間是之前麵屋一鮫的員工後來出來開的，
一鮫在我還沒吃到之前就結束營業了，還好有出來開，
差點變成有生之年系列。
打完第三劑疫苗後 5:00 左右來排隊，大約排了40分鐘進場，
https://i.imgur.com/5V5XJDT.jpg
聽朋友推薦必吃濃湯，點了濃湯肉肉醬油拉麵
女友則是點炙燒鹽味豚骨拉麵（忘了拍）
叉燒飯
https://i.imgur.com/BCtVG9M.jpg
個人新竹叉燒飯排名 麵屋吉光>=麵屋浩>蘭丸
第一口吃到非常驚豔，竟然有如此好吃之叉燒飯（平時在新竹美食沙漠荼毒太久了QQ）
焦香搭上日式美乃滋簡直人間極品
濃湯肉肉醬油
https://i.imgur.com/2XNyxcU.jpg
濃湯極濃，不會太鹹，吃完還可以加飯 or 加麵，
旁邊還有老饕直接加了一份 20 秒的麵，原來有這種點法XD
個人覺得上面的洋蔥有點太搶味了，下次問看看能不能不要加好了（回家滿嘴洋蔥味XD）
叉燒肉下面還藏著水蓮（沒拍到），
叉燒的柔軟 + 濃湯的香濃滑順 + 麵體的嚼勁 + 水蓮的爽脆，
讓這碗拉麵的口感更為豐富..完美的搭配完全不膩，
加飯又讓剩下湯的拉麵變成另外一道美食，成為另一個境界，
原來拉麵濃湯搭白飯這麼好吃..
https://i.imgur.com/iVa0zf6.jpg
..越打越餓..
最後整碗吃完，店員時不時關切有沒有吃飽，
有阿！！超爽又超飽，百分之兩百肯定會再度來訪。
https://i.imgur.com/JAQHaXb.jpg
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建議 16:30 去排隊XD
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長知識了
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簡單講就是，老闆跟店長不同人：
老闆：出錢的
店長：出技術的
原一鮫的店長 => 麵屋吉光
原一鮫的老闆 => 豚雞魚
※ 編輯: fuyuanli (36.228.82.139 臺灣), 01/17/2022 22:47:18
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新竹不用太擔心倒掉啦～只要口味OK的話
一些難吃的店都可以活很久了XD
※ 編輯: fuyuanli (36.228.82.139 臺灣), 01/18/2022 00:15:28
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: fuyuanli (36.228.82.139 臺灣), 01/18/2022 00:17:53
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