[食記] 台南保安路阿娟咖哩飯鴨肉羹

看板Food (美食板)作者hibabino (黛西)時間2年前 (2022/01/25 09:59)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：阿娟咖哩飯鴨肉羹消費時間：2021年/11月地址：台南市中西區保安路36號電話：06 224 8134 營業時間：11:00–21:00 可否刷卡：否有無包廂：無＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文版：https://www.daisyyohoho.com/a-juan-curry/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝台南保安路美食何其多，每次來這邊都覺得一個胃很不夠用！這間「阿娟咖哩飯鴨肉羹」，位在阿龍香腸熟肉隔壁間，每次週日來，都只看到阿龍有開，阿娟沒開，這才知道阿娟的公休日是禮拜天！如果有想吃的人，在安排行程上就要注意一下，禮拜天來試吃不到阿娟的！阿娟的古早味小吃有台式咖喱飯跟鴨肉羹，冬天來，還可以來一碗當歸湯暖暖胃。阿娟的用餐的護愛位置，延伸到隔壁轉角處，生意還蠻好的，招牌設計跟同一條路上的阿文米粿有異曲同工之妙。阿娟的餐檯上，是排排站的木板菜單，特殊的字體搭配菜單設計，看起來非常地用心！牆上寫著阿娟咖喱飯鴨肉羹的歷史，訴說著這間店最初於民國 34 年開始研究台南小吃，直到民國 54 年才開立原下大道的小攤販，直到民國 78 年才開到了保安路上，前前後後超過一甲子的歲月，陪伴了許多臺南人長大。鴨肉羹飯 $65 鴨肉羹飯，還蠻大一碗的，上頭可以看到好幾塊的白蘿蔔，裡面給的鴨肉也不少，而且鴨肉是有厚度的鴨肉塊，不是鴨肉片！蘿蔔甜又脆，讓湯頭清爽帶有蘿蔔甜味，撈一撈還可以看見黑木耳的蹤跡，喝一口羹湯，覺得口感明顯比清珍鴨肉羹更稠一些，口味偏甜。鴨肉咬起來是扎實的肉感，不會柴，有些帶骨要小心咬。不過後來看才發現很多人推的是阿娟的當歸系列，這次沒吃到，只好下次再來吃拉。咖哩飯 $75 阿娟的咖喱飯送上桌，那胡蘿蔔好多啊...，份量還蠻大一份，女生吃會很飽的那種真材實料。豬肉塊約莫 4、5 小塊，並不多，咬起來有點偏乾柴，不過紅蘿蔔馬鈴薯都燉得很透，紅蘿蔔軟、馬鈴薯則還保有口感不爛。咖哩是帶有辣度的口味，吃起來很開胃，是比較偏辛辣一點的台式咖哩口味，味道香濃，頗有特色，但整體味道對我來說還行，不會是讓我想吃第二次的那種。這天坐在阿娟咖哩飯鴨肉羹吃飯，邊欣賞著保安路日落的景色，夕陽染上的雲朵底下是車水馬龍的街，很熱鬧。 -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.227.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1643075976.A.9E5.html

[食記] 台南 保安路 阿娟咖哩飯鴨肉羹

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