[食記] 台北 南門市場 越南牛肉河粉
餐廳名稱：越南牛肉河粉
消費時間：2022年4月
地址：台北市大安區杭州南路二段55號2樓 南門市場
營業時間：星期二-星期日 7:00-18:00
每人平均價位：100
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉河粉、越南春捲
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圖文好讀版：https://reurl.cc/rDa6AZ
你是不是想到南門市場就只想到合歡刀削麵？
你是不是想到合歡刀削麵要排隊就卻步了？
你是不是因為上述原因越來越少到南門市場吃飯呢？
不用擔心！今天要介紹的是雖然不起眼，但味道依然相當優質的牛肉河粉！
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牛肉河粉$90：如果你喜歡台南牛肉湯，那你應該也會喜歡這種越式的牛肉河粉，或許跟
真正的牛肉湯比起來肉質沒那麼好，湯頭沒那麼鮮，不過這碗河粉的湯因為加了其他蔬菜
去熬煮，甜度絕對不再話下，搭配上大量的九層塔、蔥花和口感絕佳的河粉，吃起來非常
過癮
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番茄蛋湯$50：這碗湯也是相當推薦，裡面有大量的油蔥和香油，雖然略嫌油了一些不過
香氣真的很足夠。另外蛋是最後才打下去的，口感偏軟嫩很好吃唷~
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越南春捲$60：如果沒吃過越南春捲的絕對要來試試看，越南的春捲皮很有趣，要使用的
時候才泡在水中使他變軟，這樣的做法可以保證每片春捲皮都一樣Q彈好吃！春捲裡面的
內餡其實就是一些生菜、紅蘿蔔、肉片、河粉，除了肉片以外幾乎沒有調味，所以非常清
爽好吃，口感上也相當好，非常適合夏天吃，另外也千萬不要忘記可以沾辣醬吃，越南春
捲的辣醬不是濃稠的辣椒，而且偏水，口味酸辣的辣椒沾醬，如果是夏天太熱食慾不佳，
非常推薦吃個越南春捲，既開胃又好吃喔！
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味道：非常優質，雖然他就只是間小吃攤等級的店家，但口味上並不馬虎
★：4.5
價格：還算平價的店家
★：4
環境/服務：南門市場的環境很普通，乍看規劃不錯，但位子間距不大很容易撞到別人
★：2.5
再訪意願：如果是初次去南門市場，那會先推薦刀削麵，但如果是去過很多次，就可以吃
吃看這家越南河粉，他或許不是南門市場裡面最亮眼的一家，卻是很好的第二或第三選擇
★：3.5
總體評分：
★：4
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超主觀。吃貨
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