[食記] 台中北屯區｜牛丁次郎坊水湳經貿支店

看板Food (美食板)作者roger31311 (Roger)時間6月前 (2024/05/05 11:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：牛丁次郎坊水湳經貿支店消費時間：2024年/4月地址：台中市北屯區中清路二段1051號電話：0901-401-555 營業時間：星期一到星期五 11：00–14：00│17：00–21：30 星期六與星期日 11：30–21：30 每人平均價位：$200 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/beef-samurai/ 「牛丁次郎坊」是間主打日本直火燒肉的丼飯專賣由於平價而且肉量又給的很多在網路上有著不少分享使得人氣迅速竄紅並讓品牌在全省陸續拓點展店這間水湳經貿支店就在迪卡儂旁邊一旁也有收費停車場…雖然不是特約合作但至少開車來的話應該是不難找停車位店外黑色系的招牌看起來挺有日式氛圍站在騎樓還能看到透明玻璃內的廚房路過時很難不被師傅料理手法給吸引只能說這種行銷真是太厲害了這裡最大特色就是肉品的直火加炙燒飄出的香氣超級誘人啊內用的空間簡潔大氣木質方桌的擺放不擠迫讓來店的顧客可以好好用餐角落的自助區也是品牌一大賣點除了有餐具、冰沙可免費自取外由雞骨慢火燉煮的「雞白湯」更是吸引人最欣賞這種不怕客人吃的豪邁精神牛丁次郎坊水湳經貿支店菜單餐點基本上以丼飯為主最低只要138元起就能享用自助區的雞白湯、飲料另有也有套餐升級方案以及一些單點品項整體來說價位算是很樸實親民除了內用菜單外最近還推出新的平日午間便當雖然便當只限外送或外帶但99元起的價格真香…XD 雞白湯│免費自取入座點完餐後可以先裝碗雞白湯乳白色湯頭喝起來甘甜不膩口上頭還有一點點白色肉末看的出來店家真的有費心熬煮愛喝湯的人多喝個幾碗感覺就回本啦…XD 小菜│丼飯內容有別於一般的丼飯專賣店牛丁次郎坊在每份主餐還會附上兩款配菜菜色內容可能會依時令變換但重點是吃完還可以免費再續一整個佛心的店家啊極盛京都次郎豚肉丼│138+70元店內最平價的主餐之一愛吃肉的話可以加價升級為「極盛」版本上桌時滿滿的肉片堆成小山光是用看的就很滿足一旁還有紅薑和海苔片可以搭配食用可以解膩及增加整體的豐富性豬肉片在師傅的功夫下經過燒烤和炙燒以及獨門醬汁的洗禮吃起來鹹香入味不膩口如果想再多一點變化感建議加點一份溫泉蛋接著把肉片們稍微撥開一些再將半熟的蛋倒進丼飯內稍微攪拌後讓蛋香與肉香交織在一起米飯也會變得滑順好吃奈良極上炭燒雞腿丼│180元雖然店名叫做牛丁次郎坊但並不是只賣牛肉也有豬肉和雞肉等品項讓有飲食限制的人有不同選擇這道餐點的賣相也很誘人大大的雞腿幾乎佔據了丼飯表面烤過的雞腿表皮帶點酥脆從切面就能看出厚實度肉質不只紮實鮮嫩大口咬下還有Juicy感平田魂厚切起司豬排丼│210元這道應該是店內唯一用炸的主餐光看外皮就覺得很酥脆而且厚度也很有誠意金黃色肉排咬下後還會發出卡滋聲裡頭除了豬排外還有起司這種組合不僅能為炸物增加點濕潤感也能讓不同的風味彼此結合昇華炎神炙燒霜降牛排丼│290元想要對自己好一些就點份牛排丼吧選用Prime等級的牛肉以大約七分熟的粉嫩狀態登場而且份量堆的很有誠意不同於肉片的切法偏向厚實的牛排經過料理外層吃到的是微微焦香內層卻依然有著軟嫩口感算是一道適合犒賞自己的輕奢丼飯燃‧極黑貝身戰斧牛排丼│638元店內的招牌鎮店之寶將一大份戰斧牛排都集中在丼飯內就是要讓挑嘴的肉肉控覺得滿意啃著帶骨的部位可說是相當過癮下面的牛排更是不手軟鋪滿滿澎湃的餐點不只是好拍照打卡更是會讓吃的人驚豔不已冰沙│免費自取除了雞白湯外還有好喝的免費冰沙這種經營模式真的很佛心啊原味雞米花│50元裹粉的雞肉炸到金黃雖然個頭小小塊但當作開胃料理也蠻適合的酥炸牡蠣│120元將肥美的牡蠣裹粉下鍋酥炸咬開後還會有點爆漿感喜歡海味的人可別錯過了十三香烤手羽先│120元日文的「手羽先」即是我們俗稱的雞翅雞翅以特製醃料處裡過燒烤過後鮮美入味讓人吮指啊南蠻椒麻炸雞│160元這道炸物不只大塊而且份量其實蠻多的先以唐揚雞為基底加上特調的南洋風味椒麻醬用酸甜路線去除了炸物的油膩感會讓人想要一口接一口雞肉外有著一層薄薄的炸粉但內部卻仍保持著軟嫩度只能說店家的炸功相當了得啊溏心蛋│30元溏心蛋可說是許多人的最愛綿密、滑順的口感上桌時還涼涼的吃起來剛剛好溫泉蛋+黃金泡菜│69元升級超值套餐2 如果喜歡再滑順一點的口感就別錯過溫泉蛋除了單吃外更推薦加到丼飯內賣相不錯的黃金泡菜酸酸甜甜清脆爽口又開胃可樂+溫泉蛋+胡麻時蔬│90元升級超值套餐3 將新鮮的蔬菜淋上胡麻醬不只好吃還能增加飲食均衡熔岩蛋糕+可爾必思│160元升級超值套餐5 沒有想過在日式丼飯館還能吃到這麼特別的甜點切開蛋糕後就可以看到驚喜巧克力如熔岩般流出的畫面真的很療癒蛋糕體鬆鬆綿綿還有濃郁的香氣燒肉便當│99元用餐時正巧是平日中午看到許多人都訂購了便當系列喵一下價錢還挺親民的就跟風買了三種口味回家分別是豬肉、牛肉和唐揚雞以這個價位來說品質算是很不錯如果在附近的話中午多了個用餐選擇平均花費與心得此次平均花費金額：465元/人價位親民的燒肉丼飯專賣以直火加炙燒現點現做配上浮誇的肉量以及冰沙、雞白湯自助吧整體來說相當有吸引力如果想要品嚐好吃的日式風味千萬別錯過這間牛丁次郎坊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.85.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714881339.A.B62.html ※ roger31311:轉錄至看板 TaichungBun 05/05 11:55

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