[食記] 台中沙鹿 H.YEN 可頌專賣店

看板Food (美食板)作者guessworld (奶油不飛)時間6月前 (2024/05/06 09:51)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版請點：https://guessworld.com.tw/hsiao-yen-2023/ 店名：H.YEN 可頌專賣店電話：0966 509 326 地址：台中市沙鹿區錦衣街143號營業時間：13:00～18:00 (週一公休) 用餐日期：Sep 2, 2023 之前某個週末去吃了最近火熱的Hsiao.yen，據朋友推薦這家的可頌頗厲害，看完分享後輩可送冰淇淋生火，決定要去試試看。幾乎是開店5分鐘內就到現場，目測前面已有40+人，最後大概排了50分鐘入場。真的是頗久沒有特地排隊，甚至排到一個小時才能買到麵包的經驗了。本來預計是要去吃他的冰淇淋可頌，排隊排到店門口才發現今日冰淇淋機壞掉，可悲。依照人數，會批次讓客人進場選購。裡面滿滿的可頌跟甜點，真的看得很開心。包餡的可頌都頗優秀，芋泥調進了牛餡，吃起來濕潤極了，比預期的好吃很多，抹茶也是。岩燒可頌，$75。岩燒可送吃起來甜甜鹹鹹的。原味可頌，$60。原味可頌我好像是隔兩天才吃，烤完後超級美味，外層有點甜甜的，內裡層次分明。這款我真的是吃到有驚艷，立刻想再回購那種。抹茶可頌，$85。本來對抹茶沒有太多喜歡，吃完他們家真的愛上，裡面是奶奶的茶餡，甜度剛好，搭配外層酥脆，口感跟味道都很棒。芋泥可頌，$100。芋泥也是一絕，以前很常吃到麵包類的芋泥都太紮實了， HYen的芋泥餡是加了奶醬去打的，吃起來濕潤極了。芋泥跟抹茶都屬於要盡快吃，不然餡會影響外皮口感。巧克力鬆餅，$80。巧克力鬆餅吃起來是有Ｑ勁的那種，不過這個醬對我來說有點過甜，如果有原味會更好。蒙布朗，$180。紅豆丹麥土司，$200。丹麥土司相對有點普，他的紅豆只有底層的一區有。聖多諾黑，$200。聖多諾黑我失望，可能是中間夾了一些我比較不喜歡的莓果醬，口味上不是那麼合。整體來說，HYen的可頌類真的很美味，幾乎直搗我可頌排行榜第一名了，要不是要排隊這麼久，真的很想再衝一次。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.110.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714960301.A.321.html