[食記] 台南法式御節料理厝边n.b.r 融合在地食꜠
消費時間：2024/5
地址：臺南市東區裕農路621巷54之11號
電話：(06)208-4339
營業時間：17:45-22:00(週一公休)
每人平均價位：1500
有無包廂：無
推薦菜色：鴨胸
完整圖文版：http://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/366338233
層層疊的御節料理
從湯頭、醬汁都是店家特製
每層木盒上桌主廚都會一一介紹菜色
開放式廚房、不定期變更菜單
整體口味不會太負擔，店內氛圍舒適
盛在多層方木盒中的御節料理
第一層開胃冷食，4種小食搭配
酸甜百香果搭上生魚片、
第二層暖胃溫食，暖暖的鋪陳
香氣爆棚的烏魚子白菜、雞高湯炸餛飩
微辣的胡椒剝皮辣椒雞湯，香香辣辣地讓人眼睛為之一亮
再來上一碗臘肉煲飯，Q彈米粒裹滿茶色醬汁
炙燒後的鴨胸口感紮實不柴
底層撲滿番茄、蔬菜熬煮的醬汁
和牛四面上色後靜置，在煎至粉嫩的熟度
軟嫩的入口即化，單吃多汁不油膩
和牛 $1500
鴨胸 $1200
餐廳名稱：
消費時間：年/月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：(標題內文皆請附上地區)
電話：
營業時間：
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
注意事項：
1.除了本文連結以外，食記請勿附延伸閱讀連結；簽名檔內
超連結僅限個人部落格或粉絲團的首頁連結，違者文章不予保留。
2.邀約試吃請用[廣宣]標題，使用[食記]標題將以水桶裁罰，
最高可達終身水桶並無限期鎖定封殺源頭部落格，懇請勿以身試法。
3.轉貼部落格文章請適度修改用字遣詞，Food板是公共場所，
不是私人個板或部落格，請勿在文章中使用親友姓名暱稱，
建議轉換為通用的關係代名詞。(如：朋友/同事/男女友/老公老婆)
（上述注意事項及資訊不清楚以致無法填寫的欄目，請於發表本文前按ctrl+y刪除）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.44.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1718848531.A.036.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
5
14
