[食記] 花雕雞三吃 安平老廣粵花雕雞創意坊
餐廳名稱：老廣粵-花雕雞創意坊
消費時間：2023/6
地址：708台南市安平區文平路249號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：可
推薦菜色：粵式脆皮芋泥鴨、蟹黃芙蓉豆腐
完整圖文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/366320365
推開門花雕酒香氣撲鼻
挑高的室內空間，寬敞的大圓桌座位
一雞三吃好過癮，還有多種廣粵大菜
單點特色菜搭白飯也很美味
招牌正宗花雕雞一鍋乾、滷、湯三吃
使用旗山的跑山雞
加入花雕酒和獨門辛香料去滷
上桌後倒入液態氮冰鎮
讓肉質緊縮更Q彈
外酥內軟的芋泥香酥鴨、濃郁蟹黃芙蓉豆腐
正宗廣粵花雕雞 (大份) $1150
蟹黃芙蓉豆腐 $260
雲南大薄片 $150
粵式脆皮芋泥鴨 $550
上湯娃娃菜 $300
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