[食記] 市場食堂Yoshi 日本山口河豚刺身炸河豚

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2月前 (2024/08/30 13:14)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：市場食堂Yoshi(よし) 消費時間：2024年/6月地址：日本山口県下関市唐戸町5-50 電話：+81 83 232 4069 營業時間：06:00 - 13:30 (週一四五六) 08:00 - 13:30 (週日) 週二週三公休每人平均價位：2,400 JPY 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：Fukufuku定食(ふくふく定食) 官網：https://www.shimonoseki-yoshi.com/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/shimonoseki-yoshi.html 2024年6月13日這天傍晚和朋友從韓國釜山搭乘關釜渡輪濱木棉號隔天早上抵達了日本山口的下關港於是我們便決定到附近的市場食堂Yoshi(よし)吃早餐市場食堂Yoshi(よし)的地址是山口県下関市唐戸町5-50 其就在唐戶市場2樓最近公車站是唐戶市場食堂Yoshi主打的就是下關這裡的特色料理，河豚！這裡的Menu都有附上照片對於客人點餐很方便此外除了日文菜單以外也有英文/中文/韓文菜單可以對照相當的國際化！而這裡的點餐方式則是採取自助式此外還支援多種語言！我這天點的餐點則是一份Fukufuku定食(ふくふく定食) 價錢是2,400 JPY 這裡點完餐後要先付款除了現金也可以使用信用卡對於客人十分方便！我們這天約莫是09:15抵達店內的座位十分充裕不需排隊即可入座！ https://imgur.com/TPtd1j2.jpg

點完餐後大概過了3~4分鐘我的餐點就全部送上了！而我最期待的就是這個河豚生魚片啦！所以就先從這個開始嘗試 https://imgur.com/F51NAl6.jpg

河豚生魚片還可以搭配像是蔥花或辣蘿蔔泥等河豚切的薄而透光肉質本身十分地嚼勁彈牙沾上帶有酸味而清香的醬汁也難怪有人為如此美味而願意賭上性命！此外這河豚生魚片盤中還有河豚皮的部份吃起來特別的Q 接著喝上幾口日本道地的味噌湯鹹鮮而美味的令人熟悉且懷念 https://imgur.com/aYjeDMh.jpg

再來試試這裡的炸河豚不得不說大小上比起預期的大上不少！現炸出來的河豚吃起來熱騰騰的外層麵衣薄薄一層不會太厚這裡炸過的河豚肉質吃起來細嫩又有彈性搭配酥薄麵衣再擠上些檸檬趁著熱度吃起來美味的程度更是遠遠高出原先預期而炸河豚旁邊還附上些麵條及生菜感覺是蠻奇妙的搭配而當中附上的小缽吃起來似乎是魚肉的甘露煮？風味以甜味最明顯並帶著些豐富的鮮及細嫩的魚肉也是相當的好吃！搭配白飯更是十分下飯而這天同行的朋友點的則是河豚刺身定食(ふく刺し定食) 價錢則是一份1,600 JPY 和我的相比之下雖然少了800 JPY 不過也少了炸河豚我個人這次來到市場食堂Yoshi(よし) 最讓我驚艷的反而是炸河豚！香酥而薄的麵衣配上有彈性而細膩的魚肉絕對是會讓人留下深刻印象而河豚生魚片當然也很美味一如預期的相當優秀此外小缽中的魚肉甘露煮也很值得整體來說市場食堂Yoshi(よし) 是非常值得推薦的有機會再到日本山口下關這一帶會想要再次回訪！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.118.51.98 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1724994892.A.A49.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Japan_Travel 08/30 13:15

[食記] 市場食堂Yoshi 日本山口 河豚刺身炸河豚

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