[食記] 基隆-成功市場得獎名店-名廚握壽司

看板Food (美食板)作者Guyinkt (love that)時間1月前 (2025/05/02 10:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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消費時間：2025年/04月 [ 基隆壽司季激推生鱻握壽司獎-名廚握壽司 ] 在地人偷偷吃的壽司，其實藏在這裡！基隆成功市場地下一樓的「名廚握壽司」藏著老饕級好味道。不用排隊排到天荒地老，就能享用平價新鮮的生魚片與壽司。最令人驚豔的居然是贈送的小菜醃蘿蔔，清脆又夠味！詳情請見 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/223011076 以下為文字摘錄版首先上桌的就是綜合握壽司上面已經刷好醬汁不會過鹹，如果重口味的人可以再做沾取就生魚片的新鮮度來說看起來很不錯也有一定的厚度以及份量不過也有這樣比較鬆散的感覺然後壽司飯的感覺有點過於軟黏也感覺有點過於札實，不會有空氣感會有種飯糰感味噌湯則是感覺很彭湃裡面不只有魚骨還有魚肉會覺得飽足捲壽司就可以看得更明顯飯都已經有點擠到變形所以說真的用餐體驗並沒有很好比較特別的是有送小菜招待反而最驚豔的就是這道醃蘿蔔不過鹹還有甜味咬下去還十分清脆堅果又加上了不同的香氣以及口感要下結論了喔! 名廚握壽司雖然有名氣整體的價格也不高也可以吃得滿足但是味道卻有點品質不一加上個人比較不喜歡這樣的壽司米口感所以就給大家做參考了喔! 店家基本資料=> 地址:200基隆市仁愛區成功一路88號成功市場地下一樓(34號攤位) -- Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報: https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/ 網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog 有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.16.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746154384.A.ACA.html