[食記] 美國 The Penny Ice Creamery 有機冰淇淋

看板Food (美食板)作者yu1221 (yu)時間2天前 (2025/07/23 22:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：The Penny Ice Creamery 消費時間：2025年/6月地址：913 Cedar St, Santa Cruz, CA 95060 電話：（831) 204-2523 營業時間：12:00-23:00 可否刷卡：可有無包廂：無完整圖文版 https://yellowlemon.tw/dHKF7 Santa Cruz 美食推薦｜The Penny Ice Creamery 有機冰淇淋名店來到Santa Cruz旅遊，除了陽光沙灘和美麗的海岸風景，當地的美食也是不可錯過的亮點。特別是Santa Cruz冰淇淋，更是深受遊客和在地人喜愛的夏日消暑首選。而在眾多冰淇淋店中，The Penny Ice Creamery以其用心製作、天然食材和獨特口味脫穎而出，成為許多人的Santa Cruz冰淇淋推薦名單中必訪的店家。無論是想嚐鮮還是尋找當地風味，這裡絕對是Santa Cruz美食推薦中甜蜜又清新的代表。 Santa Cruz冰淇淋推薦：The Penny Ice Creamery在地人氣手工冰淇淋來到加州海邊小鎮Santa Cruz，不只有衝浪和海景，還有許多值得探索的在地美食。今天要分享的是總是大排長龍的冰淇淋名店 The Penny Ice Creamery。主打使用有機、在地原料手工製作，口味特別又吃得到品質！ The Penny Ice Creamery 簡介 The Penny Ice Creamery是一間深受本地人和遊客喜愛的手工冰淇淋店，主打「從頭開始製作」（from scratch），每一批冰淇淋都堅持使用天然、永續來源的食材，部分水果和香草還是來自店主自家農場。除了Santa Cruz本店外，還有其他6個分店，是不少人來訪時的甜點首選。 The Penny Ice Creamery 的特色與理念 The Penny Ice Creamery 是由主廚 Kendra L. Baker 和夥伴 Zachary E. Davis 共同創立的冰淇淋品牌，以使用有機乳製品和當地永續栽種食材聞名。特別的是，他們是加州最小規模的乳品製造廠之一，所有冰淇淋都在店內以小批量方式手工製作，而且製程完全透明，開放式廚房和展示區讓客人可以直接看到冰淇淋的誕生過程。這不只是一家冰淇淋店，更是一個讓社區參與、看見食物從原料到成品的機會。也難怪Th e Penny Ice Creamery會成為Santa Cruz當地人的最愛，更吸引了不少慕名而來的觀光客。從零開始的職人堅持：Made From Scratch The Penny Ice Creamery 結合了傳統製冰工法與創新趣味的口味組合，打造出獨一無二的冰淇淋風味。他們對食材的挑選非常講究，據說是Santa Cruz唯一一家從冰淇淋基底開始完全自行製作的冰淇淋店。因為店內擁有殺菌設備（ licensed pasteurizer），他們無需仰賴外購的預拌基底，而是可以依照每種口味的特性量身打造專屬配方，確保風味層次達到最佳狀態。同時也能嚴選每一樣原料，完全排除人工香料與防腐劑，真正做到天然、純粹。這就是為什麼他們自豪地說，The Penny Ice Creamery是「Made From Scratch」。雖然店內簡簡單單，看似樸實無華，卻是一間大有來頭跟堅持的店家呢！口味分享｜濃郁巧克力 + 特別雙搭配法 The Penny Ice Creamery 的口味隨季節變化，每天的菜單都不太一樣，材料選自於當地當季最新鮮的食材，主打100%有機，口味也蠻獨特外加有創意！不過這次我選的是安全牌 Dark Chocolate黑巧克力，濃度十足但不死甜，我還蠻喜歡的。特別的是，The Penny允許你同時選cup與cone，不用二選一，實在太貼心！就像這樣！甜筒脆脆香香，是吃冰的靈魂！而且有杯子裝就不怕滴滿手啦。 The Penny Ice Creamery 用餐小提醒與店家資訊可以試吃再決定口味店裡座位不多，空間較小，不過戶外還有幾張座位可以使用這家最受歡迎的吃法其實是點一份marshmallow棉花糖作為topping，大家可以試試到Santa Cruz玩別錯過The Penny Ice Creamery這家冰淇淋不論你是為了海灘、自然風景還是海邊市集來到Santa Cruz，走一趟The Penny Ice Crea mery都會是旅途中讓人心情愉悅的小驚喜。尤其是這間位在Downtown Santa Cruz的總店，地點方便、風格可愛，冰淇淋不只好吃，連製作過程都有機會近距離欣賞，是小朋友和大人都會喜歡的冰淇淋喔。結語：Santa Cruz 美食推薦不能少了這一家 The Penny Ice Creamery不只是Santa Cruz的一家冰淇淋店，更展現了對食材來源與細節的講究。創辦人兼主廚Kendra Baker曾在知名的Tartine Bakery和米其林餐廳Manresa擔任甜點師傅，創業後，她將過去的經驗轉化為創新的靈感，嘗試開發更多大膽有趣的口味。她與在地農場及供應商密切合作，觀察顧客反應、與團隊不斷討論試驗，只為做出最貼近人心的那一口冰淇淋。這份對品質與創意的堅持，也讓人從每一口冰中，感受到Santa Cruz悠閒愜意的生活節奏。順遊推薦：冰淇淋 + Santa Cruz 小旅行剛剛好！吃完 The Penny Ice Creamery，不妨在 Santa Cruz 安排個半日或一日的小旅行，節奏悠閒又充滿在地風情： Santa Cruz Beach Boardwalk 充滿懷舊氛圍的海邊遊樂園，也是全美最古老的木製雲霄飛車所在地，非常適合拍照和放空。 Pacific Avenue 商圈聚集了許多特色咖啡廳、獨立書店與手作品牌，街頭藝人表演也很有看頭，邊走邊逛總有驚喜。 Santa Cruz Wharf 木棧道從市區一路延伸到海上的長廊，是超熱門的親子景點，運氣好還能看到海獅在下方嬉戲打鬧。 Nico’s Ice Cream 如果你是冰淇淋愛好者，不妨順道試試另一家人氣品牌 Nico’s，他們的水果冰淇淋風味清爽，是完全不同風格的另一種享受。延伸閱讀：Santa Cruz 一日小旅行｜景點、美食推薦、行程規劃懶人包 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.50.142.192 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1753280996.A.4D0.html