[食記] 宜蘭 文昌小館 二訪
餐廳名稱：文昌小館
消費時間：2025年/4月
地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路91號
營業時間：1130-1400 1700-2000
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71577676
好友說要開局宜蘭，是他熟悉的文昌，沒想到還真揪成了一桌，當日來回~~一路吃吃吃，
帶著六七分飽的肚子過去文昌晚餐，結果幾道下來愈吃愈開胃，跟我先前初訪快要沒有可
比性了啊？只好猜測那次客滿、廚房心力focus在大桌。
曾有朋友開玩笑稱文昌是"宜蘭元味"(台北華陰街巷內的元味料理)，其實這兩家如果在狀
態好的時候、都優秀，有句俚語雖然老氣但又真實：「魔鬼藏在細節裡」，感受得到細節
那當然好，感受不到就當成是一般熱炒店囉~無妨~~
-人參糯米雞湯，湯底夠渾厚
-沙公，非常鮮甜
-蒜蓉蚵，品質沒話說
-炒筍
-蒜蓉鮑魚拼粉肝，鮑魚好吃，這裡的粉肝我依舊還好
-糕渣，此物吃得少~但應是目前最佳
-炒翻車魚腸
-海鮮粥，原以為雞湯的米飯已經夠多，結果這盆還是吃得精光，也是很堆疊的鮮
-炒掛菜、菠菜
-馬頭魚
-蔥蛋、炒飯，兩樣簡單的東西正好展現了功力
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推
07/25 10:58,
19小時前
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