[食記]『台南』麻豆區阿蘭碗粿

看板Food (美食板)作者yajuyeh (Shopping Heaven)時間1天前 (2025/07/25 14:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿蘭碗粿消費時間：2025年/4月地址：台南市麻豆區中山路179-8號電話：(06) 572-4035 營業時間：每天都有開（過年休三天）06:30-約18:00，每日賣完即打烊每人平均價位：100 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：碗粿詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/25541085 前往高雄旅途中經過麻豆交流道，老公說：去吃碗粿吧！阿蘭碗粿是他很喜愛的碗粿店家，雖然網路上說麻豆在地人想吃碗粿多半不會選擇這家，不過口腹之慾也是頗主觀的感受，老公喜歡我也覺得不難吃，所以我們多半還是來此，若有多餘停留時間再選擇其他家試試。店家規模越來越大，第一次和老公來時還因為找不到停車位只得外帶，後續幾次來也是臨停在店門口外帶。我上次來發現已經有專屬停車場了！可以好好內用慢慢吃啦...老公開心的跟我說。的確，下了交流道順著店門口醒目的綠色指示牌前往停車場，腹地不算太大，但總算是解決了每趟來皆困擾著我倆的停車問題，還是給個大大拇指。阿蘭碗粿排隊動線內用、外帶分兩條動線排隊，現在多了停車場，加上內用位置蠻多，大部份的人都排內用隊伍。阿蘭碗粿外帶結帳取餐區排的速度很快，沒幾分鐘已經到了內用取餐處。外帶更快，店家早準備好滿滿一桌分門別類拎了就走，有10碗、8碗、6碗等等， 10碗的提袋更是有兩排，可見受歡迎程度。另外也有提供宅配服務哦。過去我倆來外帶時也好幾次選擇10碗份量的大提袋，一次吃兩碗才過癮啊！老公總是這麼說。阿蘭碗粿價目表炒飯：NT.30元碗粿：NT.35元魚羹湯：NT.35元豬血湯：NT.35元花生湯：NT.35元虱目魚丸湯：NT.35元花生豬腳湯：NT.60元阿蘭碗粿內用結帳取餐區內用結帳區跟外帶區一樣也早已準備好滿滿碗粿、豬血湯、花生湯、虱目魚丸湯等，以及各式小菜，想吃甚麼手指點一點立刻準備好。阿蘭碗粿內用環境一樓雖然也有內用座位但不多，大部份的人都會選擇到樓上，特別的是還有電梯可搭乘哦。阿蘭碗粿內用二樓用餐區樓上用餐區位置多且不擁擠，座位與座位之間也有一定距離，用餐環境算是頗舒適且乾淨，再給個拇指。每一桌都有醬油和蒜泥，這是碗粿必備的醬料，搭配碗粿內的香菇、蝦米、肉塊以及鹹蛋黃，可說是畫龍點睛的調味品。我們兩人共點了三碗碗粿 ( 對！老公堅持一次就是要吃兩碗 ) ，豬血、虱目魚丸湯各一，豬血湯的湯頭帶點胡椒味，滑順好入口，而豬血口感不會過硬。相比之下虱目魚丸湯就略為普通，沒特殊之處。最後就是今日主角碗粿了，口感「軟、綿、香」，質地軟嫩，入口即化，搭配上油蔥酥、香菇、肉塊、蛋黃、蝦米等，增加了整體層次。整體來講，阿蘭碗粿的口感偏軟，內餡也相當豐盛，特別是鹹蛋黃是我目前在別處沒吃過的，當然也有可能是我用餐經驗不夠多，但至少依我平時生活的台北市來講目前是沒有過的，所以每趟南下經過麻豆，老公總是不忘特地下交流道為的就是一飽口腹之慾，畢竟美食也是享受人生的一部份囉。 ***美食多為個人主觀感受，你我口味都不一樣，本食記僅供參考喲*** -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.161.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1753425849.A.54E.html ※ 編輯: yajuyeh (223.140.161.36 臺灣), 07/25/2025 14:44:42

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