[食記] 台北 壽司秀吉

看板Food (美食板)作者 (重生)時間5天前 (2025/10/02 22:00), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:壽司秀吉 消費時間:2025年/9月 地址:台北市萬華區桂林路160號 營業時間:18:00做兩輪(預約制) 每人平均價位:1,800/人 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71635480 在以前禹立鮨的位置,空間依然很小,兩個時段~可坐6~8(?),真正關注到是在去年被炎 上的訂位事件~但後來也道歉了,嗯~~其實一人作業真的挺不容易,雖然以前好像不是做 壽司的,但這次吃下來覺得並不差,有些如果魚料不太好會有個氣味卡在喉嚨口腔很久, 在秀吉吃完印象沒這感覺,醋飯調微酸雖然開頭水氣略重而偏黏,兩三貫後也就ok了, 1,800元且多數日本漁獲,是入門吃壽司蠻適合的地方。 這陣子的秋刀魚之亂也順勢在某些地方吃了一些,當天秀吉僅有一尾肥美的秋刀分做四貫 ,碩大啊!後面想點的人就沒有了。 -干貝、茄子、海葡萄 -蝦子冷麵,用蝦高湯和稻町烏龍,意外不錯~蝦味挺濃 -鰹魚、旗魚 -黑鯛 -鮫鰈 -赤貝,味道可以 -大腹 -小肌,味道可以 -透抽 -鰤魚,網燒一下 -黑喉,切得很厚,吃口感~貌似沒什麼熟成 -秋刀,另外單點 -星鰻 -海膽 -玉子燒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.203.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1759413618.A.7EB.html

10/03 08:58, 5天前 , 1F
推 以秀吉的價位算蠻不錯 去幾次都沒吃到過小肌 羨慕
10/03 08:58, 1F
文章代碼(AID): #1eteLoVh (Food)
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