[食記] 台北 壽司秀吉
餐廳名稱:壽司秀吉
消費時間:2025年/9月
地址:台北市萬華區桂林路160號
營業時間:18:00做兩輪(預約制)
每人平均價位:1,800/人
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71635480
在以前禹立鮨的位置,空間依然很小,兩個時段~可坐6~8(?),真正關注到是在去年被炎
上的訂位事件~但後來也道歉了,嗯~~其實一人作業真的挺不容易,雖然以前好像不是做
壽司的,但這次吃下來覺得並不差,有些如果魚料不太好會有個氣味卡在喉嚨口腔很久,
在秀吉吃完印象沒這感覺,醋飯調微酸雖然開頭水氣略重而偏黏,兩三貫後也就ok了,
1,800元且多數日本漁獲,是入門吃壽司蠻適合的地方。
這陣子的秋刀魚之亂也順勢在某些地方吃了一些,當天秀吉僅有一尾肥美的秋刀分做四貫
,碩大啊!後面想點的人就沒有了。
-干貝、茄子、海葡萄
-蝦子冷麵,用蝦高湯和稻町烏龍,意外不錯~蝦味挺濃
-鰹魚、旗魚
-黑鯛
-鮫鰈
-赤貝,味道可以
-大腹
-小肌,味道可以
-透抽
-鰤魚,網燒一下
-黑喉,切得很厚,吃口感~貌似沒什麼熟成
-秋刀,另外單點
-星鰻
-海膽
-玉子燒
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推
10/03 08:58,
5天前
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