[食記] 嘉義 公園老店涼麵/四味果汁/崇文錦魯麵
餐廳名稱:公園老店涼麵、涼麵四味果汁、崇文錦魯麵
消費時間:2025年/7月
地址:(公園老店涼麵)嘉義市東區維新路36號
(涼麵四味果汁)嘉義市西區文化路417號
(崇文錦魯麵)嘉義市東區崇文街107號
營業時間:(公園老店涼麵)0900-1700(售完提早打烊)
(涼麵四味果汁)0800-2030(售完提早打烊)
(崇文錦魯麵)1030-1800
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71640601
很久沒來嘉義了,趁休假三天的時間各吃了一家涼麵店,蠻喜歡嘉義的"白醋"涼麵,10多
年前第一次吃黃記涼麵就有點驚嘆原來涼麵可以"長這樣"? (北部來的不懂事~),寬麵體
的彈勁~讚der,但前提是要能吃帶甜的鹹食,像是我本來就很習慣台南的食物就ok,這次
是回來確認一下我的喜好在哪?挑了這三家逐一嘗試,不管哪家生意都很好,外帶的人也
多。
簡單心得~崇文錦滷麵是我自己的首選,理由是調製的美乃滋麻醬等sauce醋味是很夠的,
所以會覺得酸甜感好像特別平衡啊?公園涼麵對我來說甜了點、多加蒜辣會好些,四味果
汁的涼麵麻醬味比例印象厚些,至於果汁我就沒有愛。
-公園老店涼麵,要吃要早一點,下午就會賣完(有聽到打電話來訂下午拿的),門口有噴
水霧的裝置在炎炎夏日感覺貼心,因為不想佔胃就沒點肉羹了,雖一人來吃、座位少,老
闆也沒要求併桌
-四味果汁涼麵,我去的是文化店,比較狹窄~通常是騎車來外帶的,這附近我跟好友先去
吃了蕭老師火雞肉飯,再去鐵道羊肉(new店面),然後吃個北興包子(花生包好吃)和汽水
伯攤,最後才來吃麵,四味果汁就是四種綜合芭芒柳概念
-崇文錦滷麵,就一開始提到涼麵是我這三家首選,錦滷麵平實的調性稍嫌不夠力,幸好
這趟吃了"嘉義肉羹"是少數還想再吃的羹湯風味,此外~這家有賣涼菜,趁這次也在火雞
肉飯的店鋪吃了不少...
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推
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1天前
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