[食記] 嘉義 公園老店涼麵/四味果汁/崇文錦魯麵

看板Food (美食板)作者 (重生)時間1天前 (2025/10/09 21:48), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:公園老店涼麵、涼麵四味果汁、崇文錦魯麵 消費時間:2025年/7月 地址:(公園老店涼麵)嘉義市東區維新路36號 (涼麵四味果汁)嘉義市西區文化路417號 (崇文錦魯麵)嘉義市東區崇文街107號 營業時間:(公園老店涼麵)0900-1700(售完提早打烊) (涼麵四味果汁)0800-2030(售完提早打烊) (崇文錦魯麵)1030-1800 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71640601 很久沒來嘉義了,趁休假三天的時間各吃了一家涼麵店,蠻喜歡嘉義的"白醋"涼麵,10多 年前第一次吃黃記涼麵就有點驚嘆原來涼麵可以"長這樣"? (北部來的不懂事~),寬麵體 的彈勁~讚der,但前提是要能吃帶甜的鹹食,像是我本來就很習慣台南的食物就ok,這次 是回來確認一下我的喜好在哪?挑了這三家逐一嘗試,不管哪家生意都很好,外帶的人也 多。 簡單心得~崇文錦滷麵是我自己的首選,理由是調製的美乃滋麻醬等sauce醋味是很夠的, 所以會覺得酸甜感好像特別平衡啊?公園涼麵對我來說甜了點、多加蒜辣會好些,四味果 汁的涼麵麻醬味比例印象厚些,至於果汁我就沒有愛。 -公園老店涼麵,要吃要早一點,下午就會賣完(有聽到打電話來訂下午拿的),門口有噴 水霧的裝置在炎炎夏日感覺貼心,因為不想佔胃就沒點肉羹了,雖一人來吃、座位少,老 闆也沒要求併桌 -四味果汁涼麵,我去的是文化店,比較狹窄~通常是騎車來外帶的,這附近我跟好友先去 吃了蕭老師火雞肉飯,再去鐵道羊肉(new店面),然後吃個北興包子(花生包好吃)和汽水 伯攤,最後才來吃麵,四味果汁就是四種綜合芭芒柳概念 -崇文錦滷麵,就一開始提到涼麵是我這三家首選,錦滷麵平實的調性稍嫌不夠力,幸好 這趟吃了"嘉義肉羹"是少數還想再吃的羹湯風味,此外~這家有賣涼菜,趁這次也在火雞 肉飯的店鋪吃了不少... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.210.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1760017686.A.DE9.html

10/09 22:28, 1天前 , 1F
我反而吃不慣白醋涼麵 待了五年還是沒有特別喜歡
10/09 22:28, 1F
文章代碼(AID): #1evxqMtf (Food)
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